截至2024年1月，日本共有56505家便利店，其中7-11、全家、羅森三大巨頭合計擁有約51000家，占比高達91%。排名前十的連鎖便利店中，有六家門店數量同比減少，整體呈現飽和狀態。
相比之下，藥妝店總數為26462家，前三名市占率僅30%，呈現更分散的格局。同時，前十名的門店數量同比大體呈現高個位數增長。
究其原因，該行業正經歷顯著的多元化發展，以「食品+藥品」的綜合零售業態正逐步成型。
今年8月，便利店「龍頭」7-11在一份官方聲明中提到，近年來由于藥妝店的入局，導致以熟食為主的即食食品市場競爭加劇，因此將進一步加強新業態SIP商店的食品板塊測試，優化現有門店的商品組合，以抵御未來的潛在風險。
在「食品+藥品」的新模式下，GENKY脫穎而出。
預計到明年，它不僅會繼續作為藥妝店運營，還打算跨入食品超市的行列。
根據日本經濟產業省的業態分類，在自助型超市中，如果食品銷售額占比超過70%，且單店銷售面積超過75坪，則可定義為「食品超市」。
創設于福井縣的GENKY正是一家通過持續增加食品銷售占比而崛起的連鎖藥妝店。
該連鎖店以「鄰近節省生活費的店鋪」為核心理念，致力于提供極具競爭力的低價格，旨在打造一個「全品類」店鋪，并且不斷增強對蔬果、精肉等生鮮食品的供應能力。
GENKY最新財年數據顯示，在整體銷售構成中，食品占據了約70%的份額，日用品緊隨其后，占比僅為12%。
相比之下，藥妝店的傳統核心品類——化妝品和醫藥品分別僅占10%和8%。這一數據表明，該品牌的業務重心已大幅偏向食品領域，幾乎顛覆了人們對典型藥妝店的認知。
截至2024年8月21日，GENKY共運營435家門店。它將自身定位為一家「食品折扣超市」，并通過一系列前沿舉措實現精準過渡，提出了三大戰略要點，即「提升客戶到店頻率與客單量」「低成本運營模式」「快速擴展多店鋪網絡」。
具體而言，GENKY已經通過自有加工中心進行肉類和熟食的內部生產，以保證質量和控制成本；擴充熟食和基本食品的品類，滿足消費者多樣化的需求；提高生鮮蔬果的保鮮技術，確保產品的新鮮度；強化自有品牌產品，使其在總銷售中的占比超過30%，進一步提升利潤率和品牌忠誠度。
與此同時，它還通過標準化店鋪布局，實現高效的運營管理；推廣自助收銀系統，減少人力成本，提高收銀效率；優化供應鏈管理，通過品類集中配送，進一步降低運營成本；加速在全國范圍內的市場滲透，搶占更大市場份額。
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