圖片授權：孫語霙營養師壽司醋飯這類的」冷飯」屬于」抗性澱粉」，因為冷卻過後澱粉結構改變，在人體腸道中難以被消化吸收，比起精緻的白米飯、白麵條更不易囤積脂肪喔。

豆魚肉蛋類！增肌減脂不減胸

豆魚肉蛋類食物是蛋白質的主要來源，也是形成肌肉的重要營養素，身體中的瘦體組織由肌肉所組成，與基礎代謝率息息相關，增加體內的肌肉量，便能有效地提升身體的基礎代謝率，打造吃不胖的體質。減重期間，最擔心減的不是「油」而是「肉」，不適當、不均衡的飲食會造成蛋白質不斷的消耗，肌肉量流失、胸部也會跟著縮水，因此，攝取足量、優質的蛋白質是十分重要的，為了避免同時攝入過多的脂肪，可以選擇豆腐、豆漿、瘦肉、雞胸肉、魚類、海鮮、雞蛋等中低脂的蛋白質食物。

圖片授權：孫語霙營養師不管是鮭魚、鮪魚、旗魚的生魚片，都富含豐富的omega-3不飽和脂肪酸，可以刺激大腦產生飽足感。

圖片授權：孫語霙營養師

低脂乳製品類-穩定情緒，幫助睡眠

乳製品含有鈣質、蛋白質與維生素B2，對于成長發育很有幫助，鈣還有幫助穩定情緒與安眠的效果，為了避免攝取過多的動物性脂肪，每日飲食指南裡強調以低脂乳製品為主。對于喝牛奶會腹瀉、脹氣（乳糖不耐癥）或是對牛奶過敏的人來說，優格、起司等發酵過的乳製品，也是相當好的鈣質獲取來源。

圖片授權：孫語霙營養師選擇低脂起司片，一片起司=半杯牛奶，或者這種一小塊的起司，很適合當作下午茶。