第十七步：烙制一面金黃時翻面，直至成熟即可。

多說幾句

1、 平時常說烙餅一定要把麵和的軟一點，做這個餅更是如此。

2、 麵團醒的時間越足，麵團的柔韌性越好，烙好的餅也越好吃。

3、 如果想早上吃，大家可以提前一晚將麵團和好，然後蓋好保鮮膜，放到冰箱中冷藏。第二天用的時候取出，這樣可以節省不少早上的時間哦。

第二道：梅干菜餡餅

梅干菜，本身香味獨特。用來做成餡餅，一點肉沒放，照樣香氣四溢，特別饞人。

具體製作方法

第一步：準備食材。麵粉300克、梅干菜80克、姜1小塊、蔥適量。

第二步：把梅干菜提前用清水浸泡1個小時，然後多淘洗幾次，接下來攥乾水分備用。

第三步：把梅干菜切碎一些，姜切末，蔥切末備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味，再把梅干菜放入鍋中煸炒均勻，然後放入半勺老抽、半勺白糖、少許清水，小火加熱直至梅干菜成熟，鍋中多餘的水分燒開即可關火，餡料就炒好了。

第五步：往麵粉中倒入適量的開水，攪拌成絮狀，然後和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。（烙餅的麵團可以和的軟一點。）

第六步：麵團醒好後取出揉勻。

第七步：把麵團搓成長條，切成均勻的小劑子。

第八步：取一個小劑子壓扁，放少許餡料，然後把口收嚴實。

第九步：把餅搟開，盡量的搟得薄一點。

第十步：平底燒熱，把餅胚放入鍋中。

第十一步：烙至一面成熟，然後翻面。直至雙面成熟，即可取出。

第十二步：上桌開動吧。

多說幾句

1、 不同的梅干菜含鹽量是不一樣的，建議大家在餡料快出鍋的時候嚐一下，如果吃起來比較淡，適當的加一點鹽。

2、 梅干菜在超市裡有賣的，親們如果找不到，可以考慮網購。

3、 烙餅的面一定要和的軟一點，另外醒的時間要足，烙的時候要用小火。這樣烙好的餅比較好吃。

第三道：香甜豆沙餅

甜甜糯糯的豆沙餅，越吃越想吃，喜歡吃甜的親們一定不要錯過。

具體製作方法