伊藤美誠在一次采訪中談起了自己與孫穎莎的「緣分」，她說道：「我和孫穎莎在青少年時期就交過手，那時候我上國中，知道同齡里有一個非常出色的選手。

後來我們在巡回賽、世錦賽等賽場不停地切磋。孫穎莎從青少年時期到現在拿到這麼多冠軍，還有奧運會金牌，真的非常了不起，她已經強到讓我無法想象我和她同齡。」伊藤美誠表示，她從小就覺得有孫穎莎這樣一名優秀選手在身邊是一件非常好的事情。

伊藤美誠此前在接受采訪時曾表示，她心目中的乒壇「goat（最偉大球員）」是張怡寧和陳夢，有記者在現場詢問，孫穎莎是否也可以躋身兩名前輩之列，伊藤美誠笑著說：「當然可以，所有中國隊的選手都應該在這個列表里，包括王曼昱也是。」

伊藤美誠也為賽場氛圍和組織工作點贊。

她告訴記者，此前在二號館比賽時，現場觀眾都十分專業，會在球員發球時互相提醒不要發出聲音，雖然八極館內有觀眾開閃光燈拍照，但周圍的球迷都會互相提醒。她還表示，這樣熱烈的比賽氛圍只有在中國才會出現。

總結了莎莎和伊藤九次交手記錄（有錯誤的地方歡迎指出）

孫穎莎伊藤美誠交手記錄

共交手11次，莎莎9勝2負

2014年亞青團體賽孫穎莎輸給伊藤美誠

2018年德國公開賽孫穎莎4-3戰勝伊藤美誠

2019年世乒賽孫穎莎4-1戰勝伊藤美誠

2019年德國公開賽孫穎莎4-1戰勝伊藤美誠

2019年世界盃團體賽孫穎莎3-2戰勝伊藤美誠

2019瑞士公開賽女單半決賽孫穎莎2-4敗伊藤美誠

2020年世界盃孫穎莎4-2戰勝伊藤美誠

2021年鉆石新加坡女單決賽孫穎莎4-3戰勝伊藤美誠

2021年東京奧運會孫穎莎4-0戰勝伊藤美誠

2023年國際乒聯WTT新鄉冠軍賽孫穎莎3-1逆轉伊藤美誠

2024年WTT中國大滿貫孫穎莎4-0戰勝伊藤美誠