【可樂雞】

材料

1) 雞翅 8支

2) 可樂 一罐3) 水 100ml

材料

1) 薑和蔥 少許

2) 蒜米

3) 醬油 3湯匙

4) 料酒 （可放可不放）

做法：

1) 雞翅拿叉子插一下備用，鍋底放點油爆香蒜米

2) 放入雞翅兩面煎一下，加入可樂和醬油和薑和蔥和料酒，蓋上鍋蓋

3) 中火煮到收汁就行，你可以收到幹像我那樣， 也可以收到一半留汁

【紅燒孜然雞翅】

材料：雞翅6個

輔料：洋蔥1個

調料：

油  適量

食鹽  4克

醬油  5克

蔥  5克

薑  5克

料酒：

孜然 5克 孜然

cumin 4克

胡椒粉 少許

做法：

1.雞翅洗淨切小塊

2.鍋中放少許油，加入雞翅煸，煎至雞肉收緊，顏色變黃

3.放薑片和蔥花炒香

4.放醬油、料酒、胡椒粉、孜然粉、鹽、翻炒均勻

5.加沒過雞翅的開水，蓋上鍋蓋燉大約20分鐘

6.大火收汁，加入洋蔥塊和孜然粒翻炒均勻即可

【蜂蜜酸辣雞】

辣椒糊：

1) 辣椒幹 4條（泡軟，去籽）

2) 小辣椒 2條（去籽）

3) 薑 1小塊

4) 蔥頭仔 4粒

5) 蒜頭 3瓣

6) 清水 少許＊全部材料放入料理攪拌機攪爛，備用。

材料：

1) 雞腿 4隻

2) 蒜頭 3瓣（切碎）

3) 生薑 1寸（切碎）

4) 洋蔥 1粒（切圈）

5) 青檸汁 半粒（可不放）

6) 油 適量 （炸雞用）

調味料：

1) 咖喱粉 半茶匙

2) 辣椒糊 1大匙

3) 番茄醬 4大匙

4) 蜜糖 2大匙

5) 水 50ml

醃料：

1) 黃薑粉 1大匙

2) 咖喱粉 3大匙

3) 美極 Seasoning 少許

4) 鹽 少許

做法：

1) 雞腿洗淨瀝幹水分，加入醃料醃制半個小時以上。

2) 熱油鍋，中火把雞腿炸至金黃色，八分熟即可。

3) 營養鍋內放少許油，按 「Tendons」 鍵，讓油燒熱。

4) 加入蒜茸和薑茸爆香，然後在加入辣椒糊炒至顏色變深。

5) 倒入其餘的調味料拌勻，加入洋蔥煮軟。

6) 之前炸好的雞腿放入翻炒，加入青檸汁蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。（間中需要攪拌，如果醬汁幹，可在加入少許水）

7) 斷電，繼續燜煮10－15分鐘，讓雞肉更入味及熟透即可。

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