，並準備想放入茶碗蒸的食材配料，例如：金針菇、蔥段、蝦米等，建議可以前一晚先備好料，隔天起床直接放入電鍋加熱，一道快速又簡單的早餐即刻完成。

作法：
1.取4個⼩⽫，放入金豐盛日日蔥薑嫩雞胸片、⾦針菇、蔥段、蝦米。
2.蛋與⽜奶在⼤碗中均勻打散，以濾網過濾2次以上。
3.將過濾後的蛋液倒入⼩⽫中，放進⽔已經沸騰的蒸鍋裡，以中⼩火蒸⼤約7～8分鐘。
4.食⽤時，淋上適量的⽇式柚⼦醬油以增添風味。

瘦身飲控必備雞胸肉料理 5：雞胸酪梨蔥油餅

如果前述的茶碗蒸早餐吃不飽的話，推薦這道「雞胸酪梨蔥油餅」，使用「舒康雞雞胸肉」，還有冷凍蔥油餅、酪梨、萵苣或其他生菜，雖然蔥油餅相對熱量比較高，但是搭配蛋白質豐富的雞胸肉、酪梨及爽脆的生菜，整體吃起來比較不會膩，而且相當飽！

作法：
1.雞胸肉加入鹽、黑胡椒與橄欖油抓醃，靜置20分鐘入味。
2.醬油、細砂糖與烏醋混合，攪拌均勻備用。
3.雞胸肉用180℃烘烤約15～20分鐘，或直接放入平底鍋煎熟，取出後切片。

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