雞翅好吃，不知道怎麼做？今天分享9種雞翅的做法，想怎麼做，就怎麼做。沒有想像的那麼難，做法步驟操作簡單，廚房小白看一遍也能學會，學會了比紅燒肉都好吃，是大人和小孩都喜歡吃的家常菜。下面就來看看具體操作步驟吧。

紅燒雞翅

食材：

雞翅中500g、蔥薑幾片、八角1個、桂皮一小塊、油2湯匙、老抽小1湯匙、生抽4湯匙、冰糖2小塊

做法：

雞翅洗淨過水焯幾分鐘，洗淨控幹水份備用。鍋裡熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎一小會。加入蔥薑翻炒均勻後，倒入老抽和生抽使均勻上色。倒入開水沒過雞翅，加八角和桂皮，大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。雞翅很好熟，大約15-20分鐘即可，所以水不需要到太多，一定要倒開水。老抽和生抽足夠鹹，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但不太甜。

烤雞翅（自製醃料）

食材：

醬油25g、蠔油17g、番茄醬15g、糖約15g、味霖（沒有可用其他料酒米酒）18g、甜椒粉5g、蒜泥8g、黑胡椒粉（推薦現磨）適量

做法：

將所有材料混合均勻（最好用料理機研磨成醬）將雞翅與醃料混合均勻後，冷藏一夜至入味（這個配方可以醃至少20個雞翅）。烤箱預熱180度，雞翅入爐前可以撒點黑胡椒粉喲，烤約20分鐘，中間最好翻面一次。可以一次醃很多，入味後冷凍保存，想吃的適合拿出來烤或者微波爐轉3-5分鐘。

可樂雞翅根

食材：

雞翅根、可樂、老抽、食鹽、蔥、姜、清水適量

做法：

雞翅根洗淨。雞翅放開水焯一下。撈出放溫水洗淨。姜蔥洗淨，薑切絲，蔥切片。起油鍋，爆香薑蔥。放雞翅根煎至表面稍黃。加入一點老抽翻炒。罐裝可樂一聽。倒入可樂。加入少量清水。調入適量食鹽。倒入可樂和少許食鹽，大火燒開後改中小火慢燜。雞翅燜軟後，大火收幹湯汁就行了。

新奧爾良烤雞翅

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