很多人愛吃鮮蝦，這種食材味道甜美，做法多樣，能夠做成各種各樣的美味料理，所以非常受歡迎！

一名網友在臉書社團po出一張照片，只見照片中的蝦子腹部有一大團金色顆粒物。

原po好奇問：「請問圈起來的部位是什麼？」

從照片中可以看到，這隻煮熟的蝦子呈橘紅色，腹部有一團金黃顆粒物。

原po不知道這是什麼，特別畫線標示詢問網友。

立刻有網友解釋說，這是蝦蛋，最好不要吃，因為蝦子是底棲性，食客不知道養蝦池子底的清潔程度，萬一衛生不過關就糟糕了。

網友們紛紛表示，雖然蝦蛋很美味，但最好不要吃：

「這個已經生出來了，如果蛋在頭才是好吃的，這個專業的都不吃了」、

「不要吃！很髒…過敏體質的一吃秒過敏」、

「吃過，好吃！但代價是他X當天晚上在醫院吊點滴過」。

蝦蛋並不罕見，很多日本料理會用蝦蛋入菜，但能不能吃、好不好吃要看新鮮度和質量。

蝦蛋有衛生安全的疑慮，一般不建議食用。包覆在蝦殼內的蝦卵相對安全，如果已經外露的最好就不要吃了。

如果真的要食用，首先要評估自身是否對蝦子、蝦卵過敏，還要烹煮完全，全熟再吃。

很多民眾會從網路上買海鮮，不用到市場挑選，方便又快速，但有民眾被買來的蝦子嚇了一大跳，因為蝦肚翻開，有一堆白色顆粒，白色上頭還有黑黑一點一點的，以為有毒嚇得不敢吃，水產專家說，那是蝦卵，蝦到了成熟期會爆蛋，經過高溫蒸煮會出現黑點，沒有毒，還是可以食用。