趁熱吃香酥脆甜，味道濃郁，在餐桌上非常受歡迎

第四道：蠔油生菜

《食材清單》 生菜 、 大蒜 、 蠔油 、 生抽 、 白胡椒 、 淀粉

（1）首先準備一頭大蒜，先用刀背拍扁再剁成蒜蓉，裝碗里備用

（2）再來調個料汁，碗里加1勺蠔油，2勺生抽，少許胡椒粉，1丟丟的糖增鮮，1小勺淀粉，然后加1大勺清水攪勻

（3）接下來煮生菜，水燒開后先放一勺鹽和食用油，再放入生菜燙20秒左右，撈出裝盤

（4）另起鍋倒油放入蒜蓉炒出香味，然后把料汁倒進去煮至冒泡就可以了

（5）最后將炒好的蒜蓉汁淋在生菜上面，就可以上桌了

第五道：炒魷魚

《食材準備》 魷魚 、 青紅椒 、 洋蔥 、 蔥 、 姜片 、 白砂糖 、 雞粉 、 料酒 、 生抽 、 醬油 、 香醋

（1）魷魚清洗干凈切成小塊，青紅椒和洋蔥切成塊兒，蔥姜切碎

（2）鍋中水開下魷魚焯水，倒入料酒去除腥味，焯好過一遍水，控干水分

（3）調料汁‬：白糖，雞粉，鹽，老抽，生抽，醋，加適量清水調勻備用

（4）熱鍋涼油，先放蔥姜，青紅椒，洋蔥煸出香味兒，接著放魷魚炒至斷生，把調好的料汁倒進來，大火翻炒收汁，待食材入味湯汁收干時出鍋

第六道：辣泡菜燉豆腐

《清單食材》

主料： 泡菜 150g、 豆腐 1塊、 鹽 適量

醬料：香油1勺、韓式辣醬2勺、蒜蓉醬1勺、胡椒粉少許、老抽1勺、水適量

（1）先調個醬料，準備一個小碗倒入醬料清單中醬料的所有食材，攪拌均勻備用，根據個人口味，醬料可以選擇不用放，味道也是非常濃郁的

（2）然后把辣白菜剪成小份，準備一塊嫩豆腐切成小方塊

（3）鍋中倒油把泡菜倒進去炒1分鐘，加兩碗水煮開

（4）然后把豆腐丁，醬料倒進去燉10分鐘左右，出鍋前加鹽調味

這次做的是沒有醬料的，顏色看起來不太紅艷，但是口味并不受影響