5、放入白糖一茶匙，生抽一湯匙，番茄醬半湯匙，鹽一茶匙，翻炒均勻。
6、兌半碗高湯，大火燒開，小火燜燒三到五分鐘。
7、大火收汁，半茶匙淀粉兌一湯匙水，勾芡即可。
| 三鮮澆汁日本豆腐 |
食材： 日本豆腐4袋、蝦仁100克、胡蘿卜半根、香菇7朵、雞蛋1個、紅椒1個、水淀粉2湯匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、細香蔥2根、植物油適量、高湯小半碗。
做法：1、新鮮的蝦剝去蝦殼，挑去蝦線，洗干凈后切成小段。ADVERTISEMENT
2、香菇、胡蘿卜分別切丁、姜切絲、辣椒切米、蔥切花。
3、取出日本豆腐，一個切成五段，取一個雞蛋打散，蛋液里加少許鹽調味。
4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一層，入鍋炸至金黃色。
5、炸好后撈出來瀝干凈油后放入盤中備用。
6、重新起鍋放油燒熱，放入姜絲爆香，然后放入胡蘿卜丁翻炒一會兒。
7、再放入蝦仁、香菇和紅椒一同翻炒。8、炒至蝦仁變色后加適量鹽調味。ADVERTISEMENT
9、加入小半碗高湯，小燜片刻
10、加入適量水淀粉勾個薄欠，待湯汁變濃變少時，起鍋澆在事先炸好的豆腐上即可。
| 三鮮蒸排骨 |
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
