9種食物吃出高效率!功能醫學醫師推薦:綠茶、芭樂這樣吃改善腦霧、思緒遲鈍

9種食物吃出高效率!功能醫學醫師推薦:綠茶、芭樂這樣吃改善腦霧、思緒遲鈍

WFH期間發現自己的拖延癥更勝以往?明明工作已經非常忙碌、明明已經列好待辦事項,還是覺得時間不夠用、事情做不完,覺得自己效率超差?根據功能醫學歐瀚文醫師表示,工作效率差不一定是不懂得時間管理,也可能是「粒線體」營養素不夠導致工作效率低下,這就透過下列9種超級食物來提升能量,拒絕瞎忙!

「粒線體」對「工作效率」的影響是什麼?

歐瀚文醫師解釋,「粒線體」就像是細胞裡的能量工廠,如果它的營養素不夠就會影響運作功能,也就是身體能量代謝的效率變低,人們可能就會產生腦霧、思緒遲鈍不靈光、精神不濟等問題,而這些問題當然也會進一步影響我們的工作效率。

幫助提高工作效率的超級食物1:菠菜

第1個推薦的超級食物是「菠菜」,歐瀚文醫師指出,粒線體在產生能量的過程中也會製造自由基,若沒有足夠的「抗氧化」營養素來消除,可是會讓粒線體得內傷。而菠菜含有豐富的抗氧化物質,像是類黃酮、穀胱甘肽可以幫助抗氧化!

幫助提高工作效率的超級食物2:海藻

第2個推薦的超級食物是「海藻」,硒與鎂是抗氧化酵素在作用過程中不可或缺的礦物質,而在海藻類蔬菜的含量當高,是多數蔬菜的十倍以上!

幫助提高工作效率的超級食物3:鮭魚

第3個推薦的超級食物是「鮭魚」,鮭魚是食物當中DHA很重要的來源之ㄧ,也是維持大腦健康的關鍵。研究發現吃較多DHA含量高的魚,能夠擁有更健康的腦力。而鮭魚也能提供優質蛋白質,作為體內合成穀胱甘肽的原料。此外,鮭魚也提供高含量的輔酶Q10,會參與粒線體能量製造,讓能量代謝過程更流暢哦!

幫助提高工作效率的超級食物4:芭樂

維生素C也會參與身體抗氧化反應,在美國功能醫學界很推崇維生素C含量很高的紅石榴,但在台灣其實不好買到,所以歐瀚文醫師推薦在地食材「番石榴」,也就是我們所說的「芭樂」,它可是維生素C含量排行第一名的水果呢!

幫助提高工作效率的超級食物5:苦茶油

說到「好油」,許多人第一時間可能會想到橄欖油,但具有東方橄欖油之稱的「苦茶油」也是不錯的選擇,這兩種油皆含有豐富的單元不飽和脂肪酸「油酸」,能夠避免因粒線體過多自由基所引起的發炎反應。

幫助提高工作效率的超級食物6:綠茶

第6個推薦的超級食物是「綠茶」,當中最有名的植化素就是兒茶素,能活化抗氧化轉錄因子NrF2,減少粒線體遭受氧化傷害,並具有神經保護之效益。

幫助提高工作效率的超級食物7:酪梨

近幾年因為健身風潮愈來愈盛,歐美流行的「酪梨」也變得越來越紅,但大家知道酪梨也被認為是能滋養大腦的食物哦!因為酪梨含有維生素E、穀胱甘肽,以及優質的單元不飽和脂肪酸,同時能幫助其他抗氧化植化素吸收,讓這些植化素能進到身體裡發揮最大效益。

幫助提高工作效率的超級食物8:花椰菜

永遠在蔬菜熱門排行榜中的「花椰菜」,含有蘿蔔硫素、I3C等植化素與穀胱甘肽,可以提升抗氧化力並加強肝臟解毒。歐瀚文醫師也提到,過去有研究發現花椰菜能夠延緩認知功能的退化,長期下來,花椰菜的攝取也與長壽有關連性。

幫助提高工作效率的超級食物9:杏仁

相信有在飲食控制或喜歡研究食物成份的人,應該都知道堅果對人體的好處,而堅果中的「杏仁」就含有豐富營養素,像是單元不飽和脂肪酸、鈣、鎂、鉀,以及能幫助抗氧化的維生素E及穀胱甘肽。同時可以幫助神經傳導,對于記憶力與專注力的維持來說,也是不可或缺的超級食物。


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