9種食物吃出高效率！功能醫學醫師推薦：綠茶、芭樂這樣吃改善腦霧、思緒遲鈍

2022/08/27

WFH期間發現自己的拖延癥更勝以往？明明工作已經非常忙碌、明明已經列好待辦事項，還是覺得時間不夠用、事情做不完，覺得自己效率超差？根據功能醫學歐瀚文醫師表示，工作效率差不一定是不懂得時間管理，也可能是「粒線體」營養素不夠導致工作效率低下，這就透過下列9種超級食物來提升能量，拒絕瞎忙！

「粒線體」對「工作效率」的影響是什麼？

歐瀚文醫師解釋，「粒線體」就像是細胞裡的能量工廠，如果它的營養素不夠就會影響運作功能，也就是身體能量代謝的效率變低，人們可能就會產生腦霧、思緒遲鈍不靈光、精神不濟等問題，而這些問題當然也會進一步影響我們的工作效率。

第1個推薦的超級食物是「菠菜」，歐瀚文醫師指出，粒線體在產生能量的過程中也會製造自由基，若沒有足夠的「抗氧化」營養素來消除，可是會讓粒線體得內傷。而菠菜含有豐富的抗氧化物質，像是類黃酮、穀胱甘肽可以幫助抗氧化！

第2個推薦的超級食物是「海藻」，硒與鎂是抗氧化酵素在作用過程中不可或缺的礦物質，而在海藻類蔬菜的含量當高，是多數蔬菜的十倍以上！

第3個推薦的超級食物是「鮭魚」，鮭魚是食物當中DHA很重要的來源之ㄧ，也是維持大腦健康的關鍵。研究發現吃較多DHA含量高的魚，能夠擁有更健康的腦力。而鮭魚也能提供優質蛋白質，作為體內合成穀胱甘肽的原料。此外，鮭魚也提供高含量的輔酶Q10，會參與粒線體能量製造，讓能量代謝過程更流暢哦！