其實楊中化的舅舅王梧清曾在新竹貢丸老店工作，在進入媒體圈前，他曾和舅舅一起在汐止黃昏市場擺攤賣過1年貢丸。於是2008年時要轉行時，楊中化才會選擇繼承舅舅手藝，當時他和母親借了15萬元，並反覆嘗試配方3個月，才開始了貢丸生意。

後來也多虧了舅舅才讓楊中化的貢丸生意出現轉機，他找到了舅舅的老顧客幫忙試味道給意見，才終於慢慢找到那熟悉又令人懷念的口味。而且楊中化還為了與市場做出區別，研發了直徑7公分的爆漿大貢丸，用心把關製作過程，讓大家對於貢丸品質與口感都讚不絕口。

創業過程中也曾遇過各種冷嘲熱諷，像是有媽媽指著他對女兒說：「以後不要像這個叔叔一樣，他本來在播新聞，你看他現在在這邊賣貢丸。」但楊中化不以為意，接著拿出口袋的15元硬幣說：「我常用這個提醒自己，最窮的時候我只剩下這些錢，人生最苦就是這樣，這沒什麼。」

隨著婆婆媽媽的口耳相傳，楊中化的貢丸開始成了菜市場的熱門商品，然而，即使是在菜市場裡賣得嚇嚇叫，卻依舊無法負擔生活各種大筆開銷，於是楊中化得想辦法開拓銷路。知道丈夫好面子，更重要的是理解他的決心，妻子林秀慧甚至暗中幫丈夫付過貨款10萬元。

「既然要走一輩子，能幫多少就是多少。」從語句中能感受到身為女人的堅韌與無私，就連2011年她生下雙胞胎女兒時坐月子的費用都是自己拿私房錢付的，但她相當能夠包容，「沒辦法，他們市場擺攤是看天吃飯，生意時好時壞。」