當過三立主播的楊中化，曾是衝鋒現場的社會線記者，卻在2006年被質疑做假新聞，挨告加重誹謗。留職停薪1年後雖打贏官司，他已無心回媒體，轉行在在市場擺攤賣起拳頭般大的爆漿大貢丸，月收百萬元。

楊中化於1997年考上三立電視台，便展開了長達10年的新聞職涯，他在第二年便升上主播台，負責帶領記者做踢爆新聞，沒想到卻在2006年時遇上了人生的轉捩點。

他因控訴生技中心斂財而反被質疑操弄假新聞，甚至因此吃上官司，那一年的他只能留職停薪。回憶起當時，「那年三立新聞是全國收視冠軍，有3個月年終獎金，再加本薪，年前大概可領60、70萬元，結果我什麼都沒有。」更令人無助的不只是這樣。

當時沒有收入的楊中化，還得繳房貸、卡債，最難熬的是同為主播的妻子林秀慧因罹患重症，必須常常跑醫院動手術，壓力鋪天蓋地而來，至今想起來依舊覺得心酸，「最窮的時候身上只剩15元，跟電視台長官借了3萬元，才能過年。」

楊中化陪著妻子走了6、7年的抗病之路，歷經了12次手術才終於痊癒，備受病痛折磨的妻子讓楊中化相當心疼。後來楊中化的官司宣判無罪，但這樣的際遇已讓他對媒體業心灰意冷，有意轉行，妻子林秀慧也非常支持他的決定，於是便開始踏上一條截然不同的路。

草創初期是非常辛苦的，不但沒有什麼賺錢，就連家中開銷也得由老婆負責，還差點賣掉貸款中的房子，對於當時妻子溫柔表示：「一開始也會懷疑他能不能做小吃，但他意志蠻堅定的，我說沒關係，你試試看，結果房子還沒賣掉，生意就好轉了。」