Photo from IG@nao__pyon

越晚吃得越多，越容易發胖，如果晚飯因為工作延誤，必須晚吃，正確的解決方案就是在下午6點之前先吃少量米飯等碳水化合物，回家再吃些小菜。把最容易發胖的主食先吃，可以快速止飢餓，而且想著回家還可進食，就能夠只吃少量澱粉、避免吃太多，回家後再吃些青菜和肉類蛋白質等配菜，只要料理方式不油膩重鹹，就能降低長胖機率。

9.選擇硬而厚實的食材而非酥脆軟嫩的食材

Photo from IG@boninislands

選擇食物時，建議選擇硬而厚實的食物。蓬鬆酥脆柔軟充滿香氣的食物，像是麵包、泡芙、牛小排等，通常都是熱量和油脂、糖分等含量較高的類型；硬而厚實的例如全麥麵包、菲力牛排等，就是油脂含量低，熱量也相對較低的食材。

10.下酒菜請愛用小黃瓜

Photo from IG@______moco______

工作結束的晚上難免放鬆想喝些酒，此時挑選的下酒菜就充滿陷阱。建議以充滿嚼勁爽脆的小黃瓜當做第一首選！小黃瓜耐嚼，而且隨著反覆咀嚼的節奏會幫助你分泌鎮靜的血清素，舒緩釋放壓力。另外，小黃瓜還含有脂肪分解酵素「磷脂酶（Phospholipase）」，有助分解透過飲食攝取的脂肪排出體外。

11.下午2:00~3:00吃甜食不易胖

Photo from IF@cha_chan0124

人體內有一個叫做 BMAL1 的基因控制生物鐘，這個基因可以增加脂肪。BMAL1 的分泌高峰期是晚上 10 點至淩晨 2 點，因此相同的食物在晚上吃，會比白天吃更容易發胖；BMAL1 的工作在一天的下午 2 到 3 點左右最弱，因此如果真的忍不住想吃甜點，下午3點會是最好的時機。

12.半夜想吃甜點可以來片口香糖

Photo from 小紅書@彭璐

穩定的咀嚼超過20分鐘，大腦就會分泌血清素，可以讓你的飢餓感平靜下來。選擇無糖口香糖也是不錯的選擇。

13.吃飯取代甜點

Photo from 小紅書@KERAN

有些人平時不吃米飯等主食，但卻在飯後吃甜點，如果你飯後會想吃甜食，那表示你的大腦覺得你攝取的糖類不夠多，因此會產生想吃甜點的慾望，建議如果是這樣，不如吃好的米飯，可以降低你對糖分的渴望。

14.每天吃100克的蕈菇類

Photo from 小紅書@可愛的敏拉

常暴飲暴食的人請每天吃蕈菇類。蕈菇類熱量低，而且含有一種叫做幾丁聚糖(chitosan)的物質，也就是部分人說的植物行甲殼素可以在脂肪被吸收前，吸附體內脂肪並且排出體外，據說金針菇的含量最高，每天請吃100