東京奧運 江旻憓素食後更強壯 美女港隊劍擊手直擊奧運素食 大家有注意到今年奧運 的港隊選手江旻憓嗎？江旻憓的劍擊比賽在今日的早上剛剛完成，晉級八強，除了劍擊了得，

江旻憓還是一名素食宣傳大使，她早前在報導分享過自己「吃素之後我變得更強壯！」。素食運動員江旻憓的體脂肪（Body fat）只有12.5%。除了健康的體態，奧運選手江旻憓 認為吃素讓她快速地從十字韌帶的手術恢復。

一起來瞭解這位IG坐擁3萬粉絲的奧運港代表劍擊手——江旻憓，和看看她在奧運村的素食餐吧！除了分析奧運提供的素食營養，文末也會介紹一些常見的素食好處和要注意的地方。

 奧運港代表江旻憓 劍擊刀法兩不誤 奧運村的素食餐 素食的好處 素食者應特別注意的營養素 奧運港代表江旻憓劍擊刀法兩不誤 香港女子重劍隊代表江旻憓在5年前首戰奧運，在裡約熱內盧成為香港劍擊歷史上首位突破第一輪賽事的劍手，可惜最終在女子重劍個人賽16強止步。

本日江旻憓在16強以15:8擊敗波蘭劍手，成為歷來首位在奧運晉身8強的香港劍手。平日江旻憓會在IG和Facebook分享自己的練習花絮。

在東京奧運比賽之前,江旻憓獲得了小朋友畫的打氣卡片，讓她笑容燦爛，並表示自己「心都融化了」。

除了分享自己的運動員生活，江旻憓還是一位大廚，時常會分享自己製作各種料理的照片和影片，看江旻憓切苦瓜的刀法，頗有劍擊的氣勢。

江旻憓還會做素食版的擔擔麵，材料有麻醬、花生、辣油等等，看起來很吸引。

 江旻憓一開始並不是一位素食者，2017年江旻憓準備前往德國備戰一個月後的世界錦標賽，但在一次練習熱身時左膝十字韌帶（ACL）斷裂，未能上場比賽，就要帶著十字韌帶斷裂的左膝回港。

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