以前，我愛喝咖啡，現在，我開始懂得喝咖啡。你有喝對咖啡嗎？今天小編告訴你一些不能不知道的咖啡小常識！

Tip 1-單向排氣閥，不是聞香孔

嘿嘿，大家是不是都有過這樣的經驗，在門店或超市選購咖啡豆時會忍不住用手擠壓包裝，然後對著咖啡豆包裝上的洞洞猛吸，邊擠壓邊說：「哇——這咖啡好香」？小編要提醒大家，其實這是錯誤示范，而且會影響咖啡豆的風味哦！

單向排氣閥讓袋子裡的氣體只能出不能進，烘焙完的咖啡豆所排放的二氧化碳會擠出原本里面的空氣，並減緩咖啡豆氧化。所以，下次可不要再把單向排氣閥當成聞香孔而掐死裡面的豆子了。

Tip 2- 咖啡豆要不要放冰箱？

大家買回家或還沒喝完的咖啡豆都住在哪裡呢？有誰家的咖啡豆是住在冰箱裡的？

咖啡很怕濕氣、氧氣、光線和熱，在冰箱儲存拿進拿出會因為溫差過大而產生冷凝水，並容易吸收冰箱的雜味、破壞咖啡風味。因此建議開封后，將未喝完的咖啡豆直接密封在咖啡袋或者密封罐中，放家中陰涼乾燥的地方，一個月內盡快喝完哦！

Tip 3-你有喝過新鮮的咖啡嗎？咖啡豆可以放多久？

一般來說，食品類的產品會看保存期和賞味期，咖啡豆屬食品類，有些咖啡大廠利用中央烘焙的方式量產咖啡豆，保存期限通常是在12到18個月之間，但保存期限與新鮮度是兩碼子事，咖啡豆其實要看的是賞味期，越新鮮的咖啡豆沖泡出來的咖啡越好喝哦

咖啡豆拆封后，建議于一個月內飲用完。且最佳品鑑方式為「喝多少磨多少」，因為咖啡豆一旦磨成粉，其風味與口感便會快速衰變。所以，最好的保存方式就是……趕緊喝進肚子啦！

Tip 4 - 為什麼我喝咖啡會心悸、睡不著覺？

除了跟個人體質有關係之外，其實咖啡因含量跟咖啡豆的品種有很大的關係。一般來說，羅布斯塔豆的成本價格比阿拉比卡豆低，因此市面上罐裝咖啡大多會選用或混用羅布斯塔豆，但擔心咖啡因過量的人要注意囉——羅布斯塔豆雖然便宜，但咖啡因含量是阿拉比卡豆的三倍！

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