通便蔬菜排行榜，第一竟是它！幫你排出隔夜便、陳年老便，韭菜都比不上

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通便蔬菜排行榜，第一竟是它！幫你排出隔夜便、陳年老便，韭菜都比不上

2023/04/14

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之一，也是餐桌上的常見菜。

中醫認為，竹筍味甘、微苦，性寒，能清熱化痰、通利二便、滋陰益血。

從營養學的角度而言，竹筍含有豐富的膳食纖維、蛋白質，熱量卻很低，是一種低熱量、高蛋白、多纖維的健康食物。

而且，竹筍豐富的膳食纖維，有助于吸附油脂，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄，俗稱「刮油」，還能促進腸道蠕動，幫助消化積食，預防便秘和結腸癌的發生。

俗語有云，「一日食筍，三日清腸」。簡單八個字，足以見得大眾對竹筍

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作為「刮油高手」「腸道拖把」的認可。

不過，需要注意的是，若是因嚴重腸炎、腸梗阻、老人腸動力不足以及不完全梗阻導致的便秘，則并不適合吃筍來通便，以免豐富的粗纖維加重腸道負擔。

香椿

現在雖然不是吃香椿的季節，還是給大家推薦這種春季明星菜！

香椿不僅好吃，通便能力也不差。

中醫認為，香椿能清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目。

營養學研究發現，香椿富含蛋白質、鈣、維生素C等營養物質，不溶性膳食纖維含量也不低，非常適合排便不暢的人使用。

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當然，也不能忽視香椿獨有的香氣。香椿的香味含有揮發性物質，也能起到健脾開胃、增加食欲的功效。

不過需要提醒的是，香椿硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較高，食用時最好挑選嫩芽，烹調或者速凍前先用沸水焯一遍。

本文配圖均來源于壹圖網。

以下3個謎底都是中藥名，

你能猜到幾個？

1.故鄉

2.漲潮

3.東方

編輯：violet

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