60種食譜！全部在這！
【香蔥油雞】
材料：
1) 雞腿 2隻
2) 蔥段 3棵
3) 薑 3片
4) 鹽 半茶匙
調味料：
1) 紹興酒/花雕酒 2湯匙
2) 魚露 1湯匙
3) 蠔油 1湯匙
4) 糖 1茶匙
5) 水 100ml
6) 玉米粉半湯匙加1/2湯匙水 (用來勾芡)7) 麻油 2湯匙
做法：
1) 在鍋裡放適量的水（要蓋過雞腿）。煮滾之後加入蔥段，薑片和鹽。
2) 把雞腿放入沸水裡10秒後拿起雞腿。（這個步驟需重複3次）
3) 然後把雞腿放入沸水裡煮3分鐘才熄火，讓雞腿在鍋裡燜熟45分或至熟.
4) 將所有調味料煮成醬汁。
5) 雞腿斬件後放在碟上並淋上醬汁。
6) 爆香兩湯匙麻油林在雞腿上面便可上桌
【南乳薑汁蒸南瓜雞翼】
材料：
1) 雞翼 4-5支（斬三小塊）
2) 南瓜 100克（去皮，切片)
醃料：
1) 南乳 1塊（壓爛）
2) 薑汁 1湯匙
3) 幼糖 1茶匙
4) 薯粉 1湯匙
5) 麻油 1湯匙
6) 黑醬油 半茶匙
做法：
1) 將雞翼以醃料醃制30分鐘。
2) 將南瓜排在盤裡，鋪上做法（1），入鍋以大火蒸15分鐘即可。
溫馨小提醒：
1) 新鮮的雞翼比較適合蒸煮，冷凍的雞翼在骨頭裡會有血色。
【腐乳蒸雞】
材料：
雞腿 2個
雞翅 4個
腐乳 3 片（什麼牌子都可以， 你吃慣的牌子）
蒜米 適量
耗油 2 湯匙
鹽 少許就好
做法：
1. 雞肉洗乾淨， 加入腐乳耗油鹽攪拌均勻，可以加一點點水。
2. 放進冰箱幫助入味， 到了晚上蒸熟15-20分鐘， 就可以上桌了。
3. 是不是很簡單，
呵呵， 快來試試看吧， 腐乳味道不會很重
【腐乳雞翅】
食材：
雞翅250g、青椒1/2個、紅椒1/2個、油適量、鹽適量、料酒適量、腐乳汁適量、蔥適量、薑適量、醋適量、老抽適量、糖適量
做法：
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
