醫生忠告：想遠離癌症，4種食物再喜歡也不能吃，很多人卻天天吃

2020/08/16

現代人的生活條件越來越好，越來越能體驗到什麼叫高科技的生活，醫療水準的進步也逐漸攻克了很多疑難雜症。但是至今依然有很多病是科學家都無法解決的，尤其是很多癌症。在醫院裡，有很多為癌症而發愁的病患和家屬，有的病人更是到死都不知道自己得的是癌症。

對於「 病從口入」這四個字，相信大家都並不陌生。

但要說吃東西而吃出癌症，那恐怕就會覺得不可思議。

可是，在我們日常生活中，都能聽到各種各樣致癌食物，什麼隔夜茶、千滾水、咖啡等。

看著傳說中的「致癌食物」的名單越來越長，我們不妨再仔細思考，這些致癌物真的致癌嗎？

這些傳說的「致癌物」，請放心吃！

第一，隔夜茶

食物屆的竇娥冤，莫過於隔夜放置的茶水。經過一夜放置的茶水，亞硝酸鹽含量就會逐漸升高，從而導致癌症。

這個說法，只說對了一半。

隨著放置的時間越長，茶水中的亞硝酸鹽含量逐漸上升，若過多的亞硝酸鹽進入人體，就會引發有較強的致癌能力物質---- 亞硝胺。

但關鍵還是那句老話---- 撇開劑量談毒性都是耍流氓！

經過一個夜晚的茶水，亞硝酸鹽的確會有，但含量並不高，而且遠遠低於國家指定生活飲用水關於亞硝酸鹽的限量。

第二，千滾水

所謂的千滾水，就是反復加熱煮沸的水。

說它致癌，其實也是跟隔夜茶一樣，背負不該背負的「罪責」

。

亞硝酸鹽在反復煮沸的過程中，確實會增加含量。

但這量遠遠低於國家標準，更談不上致癌能力。

第三，咖啡

咖啡也不知在哪裡惹大家了。

最新研究表明，雖說咖啡的確含有致癌物--- 丙烯醯胺，但正常人喝咖啡的量，還真沒能力達到致癌的標準。