再說丙烯醯胺也並不僅僅只有咖啡所有，油炸食物才是人體進入丙烯醯胺最主要來源。

如果非得要牽扯到致癌，那麼  65℃以上的咖啡的確會燙傷食管，增加食管癌風險。

當然，不僅是熱咖啡，熱茶、熱湯甚至熱開水，也都有同樣的致癌風險。

這些傳說中的「致癌物」，還真的會致癌！

第一，發霉的花生玉米

發霉的食物，對於我們年輕人來說肯定不吃。但對於上了年紀的老人，總感覺丟了可惜，於是就會撇開一些發霉，剩下自己留著吃。

然而，這些發霉的花生玉米會產生一種強致癌物--- 黃麴霉素，若人體攝入過多的黃麴霉素，會增加肝癌、腎癌、 乳腺癌等風險。

第二，酒精

都說酒多傷肝，酒精在人體的致癌作用，可謂是遍地開花。

在一項研究中，與不喝酒的人對比， 長期喝酒（每天＞3次），患上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、結直腸腫瘤與黑色素瘤的風險高出3-4倍。

另外，  鼻咽癌、  膀胱癌、 前列腺癌和  胰腺癌也同樣離不開酒精的「助紂為虐」。

所以說，這酒還真不是個好東西，其魔鬼的威力還真是無處不在。

第三，檳榔

這個早已經被權威組織被劃入一級致癌物，由於含有  生物鹼等成分，人們大量食用會大大增加患上 口腔癌、  舌癌等風險。

第四，香煙

吸煙有害健康，大家都有所目睹。目前研究資料分析， 香煙裡至少含有93種明確有毒物質，78種是明確致癌物，例如亞硝胺、苯丙芘以及多種放射性同位素。

對比不抽煙人士，  經常抽煙的人更容易患上肺癌、膀胱癌、胰腺癌以及白血病等。

癌症也並不完全是吃出來，但有些致癌物能不碰還是別碰

也許很多人會說，這些食物我還不是照樣吃，也不見得我得癌什麼的。

的確，這些食物並非你稍微吃了一點點就會患癌。

癌症的發生，往往都是多種致癌因素而長期積累的結果。

但對於煙、酒、檳榔以及霉變的穀物糧油，

還是堅決別碰，誰也沒法保證你不會是下一個目標。

畢竟，要說最好的防癌方法是什麼？

我想，  健康的生活方式與飲食習慣都是永遠不過時。