我們都知道水果要新鮮吃才營養，但是很多人都不知道有些水果煮熟吃效果更好。尤其是蘋果，蘋果煮熟後食用竟有這不為人知的效果，比生吃營養好太多。蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

蘋果香甜可口，清脆多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養物質。

許多人喜歡吃蘋果，但老中醫提醒，和牛奶一塊烹飪，可以更好地發揮作用的蘋果。

蘋果纖維、果膠、抗氧化劑等物質能降低體內的有害膽固醇，改善體內膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

蘋果中的膠體和微量元素鉻能有效地保持血糖穩定，降低膽固醇。

牛奶中所含的脂肪是牛奶中的脂肪，是一種優質的脂肪，可以被人體吸收，有利於吸收一些脂肪性維生素。

你一般會怎麼吃蘋果？洗乾凈生吃？有沒有想過將蘋果煮熟以後再吃呢？有獨特的功效哦！

煮熟蘋果的好處

1,改變原有的風味

傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得膩，不妨試試煮蘋果，別有一番風味，讓生活充滿樂趣。

2,營養作用發揮得更好

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

3,減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。