43歲徐懷鈺「自煮防疫菜單」越吃越回春！吃出凍齡美膚就靠這三招

1998年出道至今已經23年的徐懷鈺，以《我是女生》、《妙妙妙》等經典歌曲深植人心，雖然近幾年比較少出現在螢光幕前，但是其實徐懷鈺一直沒有離開演藝圈！時不時就會在社群軟體與粉絲互動的她，在防疫期間成了小廚娘，不僅在家「自煮防疫」，還接連在IG曬出多張她的料理成品，廚藝進步的同時也能自己控制熱量，不論是澱粉、蛋白質還是蔬菜，徐懷鈺的自煮防疫餐營養通通都照顧到，而且還因此瘦身成功，一起來看看她的「自煮防疫」菜單是什麼吧！

211餐盤法

「211餐盤法」其實是前衛生署副署長宋晏仁醫師從「哈佛健康餐盤」延伸而來，目的就是控制食物的攝取，將每餐的蔬菜、蛋白質、澱粉的比例調配成2：1：1，也就是膳食的主要部分應該是蔬菜和水果，要佔據餐盤的二分之一；全穀食物和蛋白質要各要佔四分之一。

低脂高蛋白吃法

徐懷鈺的減脂菜單裡還有一個「低脂高蛋白」吃法，也就是選擇飽和脂肪較低且不含膽固醇的食材，例如海鮮、各種魚類，而且海鮮的維生素B12含量多，有助于神經系統的健康。在肉類的選擇上也可以以雞胸肉、豬後腿肉、牛腱肉為主，脂肪含量低但是蛋白質豐富，也難怪徐懷鈺越吃越回春～

自製清爽下酒菜

有時候想要小酌一杯的時候，難免需要些下酒菜來搭配，這時候如果吃餅乾、鹹酥雞等外食，那可就增加肥胖的可能。徐懷鈺平時就會自製下酒菜，首先先將牛肉片川燙後備用，接著將小黃瓜和洋蔥刨絲後冰鎮，淋上柚子油醋加檸檬，再與牛肉片攪拌均勻，就是一道清爽又開胃的下酒小菜。