超簡單10分鐘快速料理完成！【低卡雞肉瘦身食譜3選】連料理小白也能輕鬆做到，吃得健康又美味～

很多人開始積極瘦身減重，即便勤快地做運動似乎很難馬上看出成果，這時要搭配健康飲食，控制吃進去的食物對瘦身減重有幫助，現在很流行的低GI料理，以吃進原型食物又具有飽足感為訴求，而「雞肉」又是低GI食材的首選，馬上介紹3道自己就能快速料理上桌的雞肉瘦身食譜！

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低卡雞肉瘦身食譜推薦

1清爽日式雞肉涼拌

2韓式風味雞肉

3熱炒時蔬雞肉

清爽日式雞肉涼拌

這道料理非常簡單，清爽度很適合炎熱的夏天吃，用少量的調味再加上洋蔥絲，雞肉吃起來的口感瞬間變得很入味！

食材備料（1人份）

雞胸肉2片、大黃瓜、洋蔥、雞蛋、紫菜、芝麻、海苔、烤肉醬、醋、香油、辣椒醬作法

1先將1/4洋蔥切片後泡水

2雞胸肉放入耐熱容器中加入一點米酒，前後稍微翻面讓米酒完全沾附，蓋上保鮮膜放入500W微波爐加熱3分鐘

3將大黃瓜表面清洗後稍微去皮再放入塑膠袋中輕輕敲打

4開始調味加入1大匙烤肉醬、1小匙香油、1小匙醋、少許辣椒醬攪拌均勻備用

5冷卻後的雞胸肉用筷子弄成絲狀，放入洋蔥、剝碎的大黃瓜攪拌一下，將雞蛋打在上面再倒入調味醬料，最後撒上芝麻及海苔就完成。

韓式風味雞肉

喜愛韓式口味的人也可以這樣做！同樣以涼拌料理方式為主，搭配的調味醬則偏韓式，吃起來酸甜微辣，算是一道色香味俱全的低熱量料理喔！

食材備料（4人份）

2塊雞胸肉140g、料理米酒、砂糖、鹽、小黃瓜、海帶、辣椒醬、醬油、醋、芝麻油、芝麻作法

1將雞胸肉放入耐熱容器中，先用叉子在雞胸肉上戳一下，加入1/2大匙米酒、砂糖、鹽各少許，將雞胸肉兩面均勻沾上，覆蓋上保鮮膜用600W的微波爐加熱1分30秒，上下兩面各加熱1分鐘，取出後保鮮膜先不拿掉放置冷卻為止。

2將小黃瓜削皮後切成7mm厚的圓形放入塑膠袋再加入1/3小匙鹽，將塑膠袋綁好稍微搖晃一下靜置15分鐘，等待時可將乾燥海帶先泡水備用。

3調味（辣椒醬、醬油、醋、砂糖、芝麻油、美乃滋）加入小黃瓜出的水混合，將雞胸肉與小黃瓜倒入攪拌均勻，最後撒上芝麻就完成囉！不想吃水煮雞肉的人，可以用煎炒的方式，將雞胸肉先攪成碎肉，再搭配當季蔬菜熱鍋快炒，這樣一道熱騰騰的美味料理就上桌囉！

食材備料（1人份）

雞胸肉（絞肉）80g、茄子、豆芽、竹筍、芝麻油、料理米酒、豆瓣醬、砂糖、山椒、蠔油

作法

1將茄子切成薄片，放入塑膠袋中再加入芝麻油搓揉一下，放入微波爐加熱30秒。

2調味準備將2g豆瓣醬、一小匙砂糖、一小匙米酒、一小匙蠔油混合。

3熱鍋後將絞肉放入，接著再放水煮過的豆芽、竹筍拌炒入味，最後再放茄子稍微炒一下就完成。

看完以上瘦身雞肉食譜的介紹是不是很簡單呢？快跟著影片做，保證美味不出錯！