招牌麻醬麵40元/乾意麵35元 (推薦搭餛飩湯)

以小碗麵來說，高家的份量算是蠻不錯的，剛端上桌乍看麻醬哪去了，其實醬汁在上面，加少少許燙豆芽菜跟小白菜，小碗麵量還不少，但其實拌下去就知道麵醬在下面，在麻醬跟湯水拿捏的比例還不錯，輕鬆就能讓麵條均勻完整沾上麻醬吃起來還不會很快就變乾乾的，麻醬香不至于到超濃鬱但恰到好處，還有古早味肉燥的點綴更是不可少，

麵條更不會軟爛，都是很剛好的口感上桌，香濃Q彈好吃也夠味，幾乎看店內要不就點麻醬麵，

要不就是乾意麵居多，相較于麻醬麵顯得較為素雅，但其實滷汁不會清淡加上肉燥也夠香，好吃度也是挺不錯的。

這天拍照唯獨忘記點餛飩湯，不然平常這都是我來這吃麵必備的搭配，它們家餛飩湯30元CP值相當高！在台中幾家麵店的餛飩湯中，南屯萬和宮旁的是我的最愛，高家意麵的應該也是近年喝過算喜歡的。

【燒賣/每個15元│雞捲30元│燙青菜30元】

來了好幾次才看到別桌客人點巨無霸燒賣引我的好奇心，每顆燒賣比起一般港點燒賣更大上一倍，視覺很吸引人注意，皮薄、內餡應該是用蘿蔔絲、筍絲、絞肉+魚漿去蒸熟，吃起來有點像台灣小吃雞捲、肉捲那種感覺跟調味，

還算可以，魚漿比例較多，但建議一次別點太多顆，因為熱的時候比較好吃，也不是非吃不可。還點盤雞捲來吃吃份量也太大，這樣30元味道還OK，其他滷菜也都差不多這種份量；燙青菜也是不少人推薦，

30元一盤是目前各家麵攤差不多的價位，但有些店給的份量超奈米，高家意麵的算是蠻實惠的，而且是給燙小白菜，雖然並不是全部整盤都很嫩的口感，但這個CP值也不錯了。

從第一廣場到現在東協廣場，綠川水岸整個打造起來，週邊景觀也越來越不一樣，雖然說假日是大部份移工聚會的場所，但其實平日過來還挺悠閒的，餐館小吃輕鬆入座，路上也沒有擁擠人潮，還蠻適合來散步走走的，吃碗高家意麵喝個餛飩湯，去旁邊青草街來杯涼爽好茶，還有肚子也可以再過個馬路去宮原眼科來杯冰淇淋！推薦分享給大家！

◎介紹店鋪 ：[高家意麵 台中火車站│中區]◎地址：◎電話：04-22212813◎營業時間：09:00Am-08:00Pm◎消費提醒：週三店休/假日人潮較多