，根據科學家的研究，中子的質量大約占中子星總質量的95%，其它的質量則是質子和電子，而在中子星的外層結構之中，甚至還包含了大量的原子核。

除此之外， 中子星也不是全部都由固態物質組成。

上圖為科學家們經過多年研究后給出的中子星內部結構圖，按從外到內的順序分別是：「大氣層」、「外地殼」、「內地殼」、「外核」和「內核」。

科學家認為，中子星的「大氣層」的厚度只有幾毫米，主要由氫、氦和碳構成，其動力學完全由中子星的磁場控制，中子星的「外地殼」則是一個固體結構，主要由重元素的原子核和電子構成。

這里需要說明一下，「外地殼」中的原子核和電子并沒有結合成完整的原子，對此我們可以簡單地理解為，中子星的「外地殼」其實就是一大堆被中子星的引力場「壓碎」

實際上，中子星只有「外地殼」是固態結構，因為在中子星「內地殼」和「外核」之中的物質，會因為極高的溫度與壓強而呈現出流體的性質，至于中子星「內核」中的物質，暫時還沒有最終結論，科學家推測，在這片區域中的物質很可能是一種「夸克-膠子等離子體」。

我們知道，只有固態物質才有硬度可言，這就意味著， 只有中子星的「外地殼」才具有「硬度」這個特征。

隨著深度的增加，中子星「外地殼」中的物質受到的壓力也就越來越大，其硬度也會越來越高，所以中子星上最硬的物質就出現在「外地殼」和「內地殼」的過渡區域（畢竟「內地殼」

上圖為科學家推測出的這種物質的多種微觀結構，可以看到，這樣的結構就像「意大利面食」一樣，由于這種物質的主要質量是由原子核提供的，因此人們就將其稱為「核意面」

（Nuclear Pasta）。

有意思的是，人們甚至還給不同的結構起上了更細致的名字，比如說「意大利團子」（Gnocchi）、「千層面」（Lasagna）、「華夫餅」（Waffles）等等。

為了測試「核意面」的硬度，科學家根據中子星的形成條件、已知的觀測數據以及相關的理論建立起了計算機模型，在經過一系列的模擬測試之后，科學家最終得出的結果為，「核意面」比鋼還硬100億倍！

因為除了黑洞之外，已知宇宙中再沒有比中子星引力場更強的天體了，所以「核意面」也被認為是已知宇宙中最硬的物質。

值得一提的是，「核意面」只能在中子星這樣的極端引力場中才可能存在，一旦脫離中子星的引力束縛，「核意面」的致密結構就會瞬間消失，同時釋放出大量的能量。

另一方面來講，中子星上的物質密度至少都可以達到每立方厘米10^11千克（1000億千克），因此可以說，就算不考慮宇宙中的距離問題，我們人類也不可能利用「核意面」來制造物品（至少在可以預見的未來里是這樣）。