5.1將至，推薦6道家常待客菜，葷素搭配，好吃巨下飯！

2023/04/21

時間很快，再過幾天就到了眾人期待的5.1勞動節，在為數不多的法定節日里我們也會擁有7天小長假，趁著這個時間可以與家人朋友縱情吃喝玩樂，在外的朋友也能回家與親人團聚

無論行程怎麼安排，吃飯聚會是必不可少的一項，吃吃飯聊聊天享受難得的快樂時光，5.1將至，給大家推薦6道家常待客菜，葷素都有，好吃巨下飯！

第一道：糯米蒸排骨

《準備食材》排骨、糯米、蔥姜蒜、蠔油、料酒、胡椒粉、白糖、海鮮醬、老抽

（1）提前準備半碗糯米淘洗干凈，加水浸泡4個小時

（2）豬肋排一斤剁成小塊，加少許鹽搓洗干凈瀝干水分，放入盆中加蔥姜大蒜，料酒，蠔油，胡椒粉，白糖，鹽，老抽，海鮮醬拌勻腌制半個小時

（3）泡好的糯米控一下水，加一點點生抽，雞汁增加底味兒，將排骨放進去裹滿糯米，按緊實一些多裹一些米

（4）最后放入蒸籠，水開后蒸40分鐘蒸到排骨軟爛脫骨出鍋，撒上蔥花紅椒粒點綴，就可以端上桌啦

第二道：青椒雞蛋炒年糕

《食材清單》年糕片、雞蛋、青椒、胡蘿卜、鹽、蠔油、生抽、雞精

（1）首先將年糕片下鍋煮1分鐘，或者開水上鍋蒸3分鐘

（2）青椒2個切成菱形片，胡蘿卜半個對半切開，再切成薄片

（3）然后取3個雞蛋打入碗中，加一丟丟鹽增加底味兒，炒熟備用