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番茄丸子湯,滋補又美味。
2023/04/21

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「飯前一碗湯,不勞醫生幫,滋補又美味。」

食材明細

主料: 豬肉餡適量、 西紅柿1個
輔料: 適量、 適量、 淀粉適量、 雞蛋1個
調料: 適量、 適量、 生抽適量、 雞精適量

番茄丸子湯的做法步驟

1

成品圖。

2

肥瘦相間的豬肉餡適量,加入適量鹽,香油,生抽,蔥姜水,雞精,順一個方向攪拌均勻,打入一個雞蛋繼續順一個方向攪拌均勻。

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3

放入適量油,繼續順一個方向攪拌均勻,適量淀粉,順一個方向攪拌均勻即可。

4

攪拌粘稠抱團即可。

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西紅柿改刀切小丁備用。

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6

鍋里適量油,蔥姜爆鍋,放入西紅柿丁翻炒斷生,加入適量清水,鹽,中小火煮,用手擠出丸子,放入鍋中。大

7

大火燉一會,用勺子把漂浮的沫沫盛出,熟了,加入雞精調味,出鍋。

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    成品圖。

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    成品圖。

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    成品圖。

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