通常丼飯裡如果有幹貝，PEKO一定是先吃，因為幹貝是屬于鮮甜度比較含蓄的海鮮，如果放在後面吃，很容易被忽略，經過炙燒的幹貝鮮甜中有股炙燒香，很棒!!

每天搭配的生魚片都不同，全看當天的魚貨有哪些，不過，點餐的時候店員會先問有沒有不吃什麼魚。

造訪這天師傅幫PEKO搭配的生魚片包含鮪魚、鮭魚、石喬魚、日本紅魽、石斑魚，口口鮮美，如果你不知道該點什麼那就點大鵬招牌丼吧！

生魚片沒有因為片數多就減少厚度，真材實料，不怕你比較。

鮭魚三重奏丼飯

顧名思義就三種鮭魚的組合，分別是原味鮭魚、焦糖鮭魚以及明太子沙拉鮭魚，焦糖鮭魚以及明太子沙拉鮭魚會炙燒，每種口味各三片，然後旁邊一樣有黑豆、玉子燒、蘿蔔絲、金桔以及紅薑片，鮭魚控必點!!

鮭魚油脂豐厚、魚肉飽滿，質量沒話說，單吃都OK。

經過炙燒的焦糖鮭魚，香氣更為濃鬱，微苦甜感，讓吃了一堆生魚片的PEKO，突然驚了一下，是完全不同的味蕾感。

焦糖鮭魚是突然驚一下，而明太子鮭魚是完全回神，一入口就會讓人靜下心來慢慢咀嚼，感覺口中的味道。

只要在「 大鵬壽司」點丼飯都會免費附上一碗味噌湯。

你沒看錯，這碗就是點丼飯送的味噌湯，味噌湯裡的料多到沒有武德，湯底還是用螃蟹、水果玉米、蘿蔔熬出來的，有種喝到賺到的感覺。

因為魚貨夠新鮮，所以味噌湯頭走的清淡路線，一來是讓客人可以嚐到湯頭的鮮甜味，二來是降低膩口感，真的超級好喝!!

雖然已經開放內用，但由于座位有限，很多客人還是選擇外帶。

生魚片外帶還加量50%哦!!