雖然在其他時候也該避免吃炸的，但油炸類的食物不僅熱量高，也難以消化，容易產生胃痛，讓人在夜晚輾轉反側、難以入眠。如果可以的話，將過往「在深夜時大吃豬排咖哩飯」的飲食內容改成「半碗納豆與糙米混合的飯、烤鯖魚、涼拌牛蒡絲與味噌湯」，光是如此，在減肥上就能產生很大的效果。

7.細嚼慢嚥，仔細品嚐之所以會特別強調這一點，是因為在深夜用餐時，常會因為想早點上床休息而不自覺的吃得很急，但要想得到滿足感，在吃東西時細嚼慢嚥，用心品嚐食物的味道是很重要的。如此一來，不只能預防吃太多，也能減少脂肪的儲存；更重要的，是能得到「滿足感」。

除了上述7守則，編輯再補充，真的真的很想吃時，3個挑選食物的大方向，給想瘦又想吃的女孩兒們。

5.一定要配上熱湯，在用餐前先喝一口「熱湯+蛋白質」的組合，可藉此將剛吃下去的熱量盡可能地消耗掉。然而，雖說蛋白質具有這樣的效果，在深夜大啖燒肉也是不行的。過多的蛋白質不但會是形成脂肪的元兇，消化肉類所需的時間也比較長，如此一來會給腸胃帶來負擔，使睡眠質量下降。

因此，我建議少量食用蛋白質食品，像是納豆或豆腐等大豆製品，若是要吃肉，最好限制在50克以內。此外，像沙丁魚、鯖魚或秋刀魚這類背部為藍色的魚類，除了蛋白質之外，還富含必需胺基酸、DHA與EPA等，能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，因此特別推薦各位食用。帶辣味的食物也具有提高DIT的功效，不妨將泡菜等食品配著蛋白質食物一起吃，將吃下去的熱量當場消耗。