享受清閑生活!75歲退休女校長燃拓荒魂,獨居新北烏來「深山部落」,獻愛原民打造「原味農場」

如今,農業旅游逐漸受到旅行者們的青睞,無論是欣賞農場風貌,與動物親密接觸,還是斟一杯葡萄酒愜意散步,都能夠讓你卸下生活的重擔,感受自然的美好。在工作之余放松身心,享受清閑生活,開啟一次輕松愜意的自然之旅。結廬在人境,而無車馬喧。問君何能爾,心遠地自偏。陶淵明的田園詩讓多少人夢想隱居山林,采菊東籬,悠然南山,過鄉下人的生活。

在新北市烏來深山的福山部落,有個人人熟悉的「黃校長」-黃美玲,10幾年前從福山國小校長退休後,不忍學生家長失業無事,更看不得土地荒廢,在徵得當地原住民族人同意將荒廢的土地讓她開墾後,她帶著願意幫忙的家長一起從事有機種植,從蔬果到如今的紅龍果,她越挫越勇,雖然收益不大,卻讓土地地盡其利。

圖片來源 : 蘋果新聞網

「黃校長、黃校長!」在準備搭車的途中,就有騎車經過的大姊來認親,黃美玲在當地可小有名氣,她當年可燃起她的拓荒魂,開墾了學校前的荒地,福山地處南勢溪上游水源保護區,種的可都是一滴農藥都不沾的有機蔬菜。

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田野群山圍繞,靜謐閒致,路途中顛顛簸簸,車程花了半小時,終于到了福山國小站,一隻斷掌的小黑狗來迎接黃校長回家,黃校長也當起導覽員,如數家珍解釋牆上泰雅族壁畫的意涵,不久我們在一處掛著「有機農園舍」的木牌停了下來。

隱居山林 把廢屋變農舍沒有想象中的山林別墅,倒是有3大排水耕山葵擺在家門,一打開門又有2隻大黑狗搖尾巴迎接,裡頭沒有裝潢,擺了許多農耕雜物,還有些家用品,比較像是倉庫,黃美玲說,「我幾乎1天24小時,大部分的時間都在這個農舍」,原本這裡還是個廢棄房子,她當起全能住宅改造王,重新鋪地、粉刷,廁所重作,新裝水電,修門修窗戶,讓這房子變得堪住。

清晨5點起床,花1小時運動按摩,再到菜園農作,黃美玲生活規律,每年例行健檢,醫生還誇她身體比年輕人還好,黃美玲一天還是維持8小時的菜園、火龍果園工作,「種的時候也開心,採收的時候更開心啊!」,黃美玲笑說,有時候還會自言自語,跟這些蔬菜對話,「你們怎麼這麼好、這麼棒,長得那麼漂亮,那麼大的豆莢,長得那麼多的豌豆,讓我採到手痠」。

讚千年芋 這是人間美味簡單採了青江菜、荷葉白菜,黃美玲領我們回農舍,拿出壓箱寶千年芋,要做一頓好吃的請我們,誰知道這麼巧,瓦斯沒了,臨時要叫瓦斯桶,等市區的瓦斯行來至少要前1天預約,附近的瓦斯行也歇業,沒明火能煮芋頭湯,只好用電熱水壺熬湯,等湯滾的同時,用電鍋炒菜,9分熟盛盤上桌,2隻狗狗都聞香而來。

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45分鐘後,湯終于滾了,再將3顆雞蛋拿出來,蛋白和蛋黃攪拌均勻,蛋液倒入電鍋炒,三菜一湯端上桌也很豐盛,黃美玲對千年芋盛讚:「哇!這人間美味」,口感如地瓜般綿密,沒有一般芋頭的顆粒感,讓人驚豔!黃美玲說,她好幾年都這樣簡單吃自己種的有機蔬菜,不吃加工食品,良好的飲食習慣,常保心情愉快,身體也很硬朗。

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有機荷葉白菜是黃美玲自己種的。

圖片來源 : 蘋果新聞網黃美玲的家人都住在新店,而75歲的這把年紀,卻選擇獨自住在山上種菜,數十年如一日,和一般的傳統家庭主婦形象很不同,黃美玲坦言,另一半當時也都納悶,退休了就好好休息、含飴弄孫,有空就到處旅遊就好,為什麼要那麼辛苦下田,黃美玲也有一套自己的想法,她認為,一個人平常在家只有煮三餐,沒有發揮真正的能力,很可惜,堅持留在山上,經營她的有機菜園。

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「雖然我沒有做家庭主婦的本分,但也激起老伴去學習!」黃美玲說,原本另一半不喜歡做家事,但沒有了妻子張羅三餐,在家也啟發烹飪的興趣,買了很多食譜自學,現在還比她會滷肉、炒菜,沒有壓抑彼此個人自我成長空間,老夫妻各過各的生活,反而更快樂。

黃美玲的皮質手機套斑駁脫皮,日子過的勤儉,她絲毫也不在意,能省則省,簡單樂活,但對于族人的付出大方,涓滴細流,族人健保卡被鎖了,她也大方借款,甚至對方忘記還了,也沒在計較,待在福山逾20年,黃美玲早融入這裡,泰雅族人的慶生、孩子滿月都不忘算她一份,分享喜悅。

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黃美玲謙稱,在福山沒有什麼很大的貢獻,唯一的心願,便是發揚福山的千年芋,這千年芋在外界相當少見,但在福山卻遍地生長,希望讓它成為招牌,開發一系列相關食品,讓每個族人在家鄉就有工作機會,等身後羽化成仙,葬身在福山,也就能一直留在這裡了,黃美玲說:「這一輩子就是我的家了,整個福山就是我喜歡的、我愛的家。」

新北市政府觀光旅遊局看到了這樣的在地故事,將黃校長的果園納入一日遊的推廣行程中,而每次行程也會介紹推廣當地的小農產品,讓遊客不只能吃到在地的蔬果,滿載而歸,還能看到在地守護水源地的用心。

當我們已經生了白發,兒女也已經長大離家時,您思考過如何度過自己的晚年嗎?

在城市里生活的久了,有的人會格外夢想親近自然,總想過上清靜無為、田園牧歌似的隱居生活。

「風吹枯葉落,落葉生肥土,肥土豐香果。孜孜不倦,不緊不慢。」這句話正是樂觀、認真的生活態度的最好詮釋吧。 退休不是終點,衰老也并不可怕,活得越久,越能體驗生活得美好,畢竟生活從來都需要認真對待。


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