6、天麻豬腦羹
原料:天麻15克,豬腦1個,調料適量。
製法:天麻泡軟,豬腦沖洗幹淨,一起放入煲中,加水適量,以小火煮燉一小時以上,成稠厚羹湯,加入精鹽調味。一日分3次,喝湯吃豬腦。
功效:平肝祛風,補虛止痛。
方解:天麻歷來被用於治療頭暈眼黑、頭痛、肢體麻木以及小兒驚癇動風等症。豬腦能補骨髓、益虛勞、健腦益智,天麻豬腦羹善治頭疼,且能補虛,適應於體質虛弱、神經衰弱,經常感到頭昏頭痛、眩暈耳鳴者。
7、花生小豆鯽魚湯
原料:花生米200克,赤小豆120克,鯽魚1條。
製法:將花生米、赤小豆分別洗淨,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中,加料酒、精鹽少許,用大火隔水蒸燉,待沸後,改用小火燉至花生爛熟即可。
功效:健脾和胃,利水消腫。
方解:鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的功效,常作為脾腎虧虛、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘和糖尿病患者的滋補食物,婦女產後食鯽魚,可以補虛下乳。這道藥膳,鯽魚與補血的花生、清熱利尿的赤小豆配合,能起到健脾和胃,利水消腫的作用。特別適用於營養不良所致的浮腫,以及慢性腎炎小便不利等病症。
8、木耳紅棗湯
原料:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。
製法:紅棗洗淨,清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核;黑木耳清水泡發,擇洗幹淨;把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次。
功效:補虛養血
方解:這道藥膳製作簡單,卻有補虛養血功效,適用於血虛體質以及貧血者食用;無病者食之,可起到養血強壯的保健作用;女士常食,可以駐顏祛斑、健美豐肌。
9、紅棗花生衣湯
原料:紅棗50克,花生米100克,紅糖適量。
製法:紅棗洗淨,用溫水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷後剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內,加人煮過花生米的水,再加適量的清水,用旺火煮沸後,改為小火燜煮半小時左右;撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日