很多人誤會三明治比較輕盈，但非常取決于餡料選擇，如鹹牛肉由大量劣質肥肉製成，1份已達560卡路里，比1碗雙料麵線更高熱量。營養師又提醒，果仁如花生，油脂比例佔50%，基本上都是油，每天不適宜進的多于15粒。

▲Jenny Irons成功甩108公斤

不挨餓又能吃飽、成功甩108公斤菜單大公開！

生活中經歷了不少尷尬事，Jenny Irons決心減肥，不過在成功減肥前，她也與天下女生一樣嘗試過不同坊間減肥飲食法，又買營養棒之類的熱量低、高飽足的食物，但都不曾成功，最後她靠飲食控制，計算卡路里，選擇原型食物，成功減去約108公斤，重拾健康身形和自信心，改變一生。

營養師表示：「Jenny最大改變是完全刪減邪惡零食，改為蔬菜條及水果，這是對減肥非常有幫助，為免矯枉過正，想令減肥更持久，建議可以食用低熱量零食。

早餐：2份全麥餅乾、杏仁牛奶、藍莓上午

零食：蘋果、紅蘿蔔條午餐：雞肉/蝦沙拉

下午茶：藍莓、草莓晚餐：蘑菇、肉、洋蔥煎蛋、酥炸海鮮捲/義大利肉醬麵、新鮮水果沙拉宵夜：無脂乳酪、爆米花

▲瘦身後的Jenny Irons比過去更有自信

豐富的三餐比少量多餐更有效于瘦身

營養師對于這種一日六餐、餐餐零食相伴卻能有效瘦身的食譜解釋道：早餐主要以澱粉質為主，只有少量蛋白質，碳水化合物與蛋白質的比例達到「13：1」建議加入或改為雞蛋、果仁等可延長飽足感。

營養師也建議晚餐應該以「輕食」為主，有助改善體脂及穩定血糖，身體會在早餐進食後，因熱量下產生「食物熱能效應」

雖然Jenny1日6餐非常吸引，但營養師指「豐富的3餐」比「少食多餐」對減肥更為有益。事實上在攝入相同的卡路里下，進食頻率不但會影響身體的各樣指數，如血糖及血脂水平，甚至會造成明顯的體重或體脂率差異。

因為正餐之間或宵夜時段進食的熱量更多被轉化及儲存為脂肪。

如果想吃零食止止癮，營養師建議每日可加入約70至150卡路里，以米餅、紫菜替代，而Jenny選擇的爆米花，營養師指出，外國流行的「氣爆式加熱爆米花」

（air-popped popcorn）每份只有40至50卡不等，但亞洲較難購買，因而不建議用爆米花作為零食。

想加大減肥效果，營養師同時建議配合提升代謝率的食物與適量有氧運動，如黑茶、青椒以及葡萄柚，從根本提升心肺功能及每日消耗總熱量。如果運動習慣比較頻密的人士，亦可以考慮按時間表調節「碳循環飲食」，讓身體功能可以得以休息修復，增加脂肪燃燒。