鐘南山呼籲：早上是養胃的「黃金段」，常吃3種早餐，有利養胃護胃

84歲高齡的鐘南山教授，是中國工程院院士，早在他參加廣州「美食與健康養生論壇」活動時，鐘南山教授就有跟大家分享他關於飲食與健康的知識，同時也和大家分享3種幫助預防胃病的早餐食物。

1、牛奶

實際上牛奶的價值不僅僅在於補鈣，還具有強大的養胃功能。無論任何年齡，都應保證每天喝一杯牛奶，既能補充人體所需的蛋白質、鈣質、維他命、脂肪等，又能保護胃粘膜，改善睡眠質量。

2、粗糧

少吃精製米和麵粉，少吃米粥和饅頭，多吃雜糧粥、雜豆粥，或全穀類做的粥和麵條，如燕麥、玉米、蕎麥面、高粱饅頭等，另外還可以多吃薯類，可以增加飽腹感，代替部分主食。許多人覺得粗糧味道不好，不喜歡吃，但它富含膳食纖維，有益於腸胃，適合各種人群食用。

3、西蘭花

中國人不習慣在早餐吃蔬菜水果，即使有的話也是鹹菜吃得多一點，但是這樣並不健康，其實蔬果也可以當早餐吃，比如西蘭花、菠菜，用開水煮一遍就可以吃，很方便，不用花太多時間，而且有些蔬菜可以直接生吃，早餐吃一些有益於清腸，控制體重，為避免高溫加熱造成營養損失，燒制時間不宜過長，食用方式以涼拌為主。