「冬天就是要吃點暖和的。冬天，又是吃大白菜的時候。大白菜和腐竹搭配得很好，清甜多汁～」
「全程小火慢慢燉，最后加入小蔥和香油，增香。亂燉就是味道好，下飯神器。」 （食譜作者@妮子四小姐）
白菜腐竹煲
食譜作者：木瓜小廚房
「它們是老百姓過年的味道。」
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用料
腐竹 3根
白菜 8片
五花肉 100克
蒜 6瓣
蔥 1根
小米辣 2個
蠔油 1勺
生抽 半勺
鹽 適量
花生油 適量
做法
1. 腐竹放清水泡發2個小時 （不要用太熱的水泡腐竹，外層容易爛，里面泡得不夠徹底。夏天常溫水就可以，冬天可以加一點溫水）ADVERTISEMENT
泡發好以后，切段。
2. 再準備一點豬肉，有點肉搭配起來吃起來比較香。
3. 前幾天買了個四斤多的大白菜，只要掰七八片下來就夠一餐了。清洗干凈，切段。ADVERTISEMENT
4. 再準備兩個小米辣切圈，大蒜拍碎，蔥切段。
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
