雞翅好吃又營養,現在很流行可樂雞翅,做多了就沒多少新意了,吃膩了。
今天教大家14種雞翅的其他做法,很香哦!好吃得停不下來呀!
家庭版雞翅包飯
1.雞翅從大頭開始去骨至尾部,切斷骨頭,尾部要注意完整,呈口袋狀,到時候塞米飯時才不會漏出來。
注意:用鉗子夾住雞翅的的骨頭,旋轉幾次,就可以把骨頭拉扯出來了,這個方法最簡單省事!
2.倒入蠔油、蒜末拌勻。放保鮮盒內腌入味(至少腌30分鐘)。
3.米飯用醬油炒出來(可以加一點蔬菜)。
4.炒好的米飯稍涼後塞到雞翅里。
5.鍋入油,燒熱,放入塞好的雞翅包飯。
6.煎至一面微黃時翻面繼續,來回翻至雞翅變色完全熟透即可。
紅燒雞翅
食材:
雞翅;橄欖油;醬油;蔥姜蒜;鹽;冰糖。
做 法:
1、將雞翅洗凈、瀝干水分,備用。
2、用適量水、鹽、橄欖油、醬油、薑末、蒜末等調味料調成醬汁。
3、將雞翅放入一個大碗中,倒入醬汁,放入切碎的蔥,攪拌均勻後放入冰箱腌制2個小時左右。
4、鍋中加橄欖油,加熱後放入腌制好的雞翅翻炒,加少許醬油上色後繼續翻炒。
5、等到雞翅變色後,把醬汁倒入鍋中,再倒入適量清水,水要沒過雞翅,然後調到大火燒煮。
6、等到鍋中的水沸騰後,改中火煮10分鐘;最後蓋上鍋蓋用小火收汁。你也可以加入一些冰糖來調味。
7.收汁、裝盤,鮮香美味的紅燒雞翅就完成啦!
炸雞翅
1.雞翅冷水焯水。
2.雞蛋打入碗中,攪拌打散。
3.把雞翅劃口,用料酒、生抽、蠔油、五香粉、澱粉、薑末腌制30分鐘。
4.將腌好的雞翅裹上雞蛋糊。
5.最後全部沾勻麵包糠。
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