急于求效可能導致反效果

許多人減肥會急于求成，以致一開始進行非常低熱量的飲食及大量運動，令身體代謝率進入「冬眠狀態」，出現「停滯期」，體重無法再下降：「加上，榮總減肥餐的碳水化合物攝取看似較低，但當中的麵包、餅乾以及雪糕等均為精制澱粉，屬于高升糖指數（Glycemic Index／GI）；經常進食會導致身體血糖浮動、注意力集中下降，亦有科學研究數據指出高GI食品會更容易導致情緒起伏、焦慮以及抑鬱等問題。而且餐單重復、限制多，長期進食就會像Ellie心情及精神都欠佳。」陳曼婷也提醒很多減肥新手都會犯只做「低強度運動」的錯：「一般運動消耗的卡路里比我們想象中低，以慢跑（4km/hr）為例，每30分鐘只消耗約75卡，等于1個小型蘋果的熱量；另外，不少人誤以為進行完2小時健康舞後有空間可以好好『獎勵自己』，吃1件蛋糕，這樣便把2小時的運動量輕鬆抹殺。」

改變兩個錯誤減肥習慣！達到穩定體重不復胖

後來，Ellie在減肥歷程中意識到她身體機能愈來愈差，連自己的小朋友也抱不太動，發現她想要的不是想變瘦、而是想變強壯，她開始上網爬文，慢慢摸索到最適合自己的減肥方法，她發現重力訓練在減肥中是必須的，加上飲食控制，以及改變2個減肥習慣，最後用了一年的時間達到現在的身材，保持50kg不復胖。Ellie明白很多人都是懶惰不想去健身房，只想跟從他人的飲食餐單，她便分享了一系列減肥餐單與入門運動

不去健身房也能做到！減肥餐點與入門運動

1.吃原型食物：Ellie表示她盡量吃簡單料理的原型食物，例如蝦仁義大利麵。2.計算TDEE：每日總消耗熱量，會因每個人的活動量而有所不同。

了解自己的身體是減肥的第一步

營養師陳曼婷根據Ellie後來改用的兩個減肥方法指出，「了解自己每天熱量攝取上限是減肥的第一步，而TDEE提供一個非常好的參考數字。但畢竟公式是按照外國人口數據計算，加上個人遺傳差異，實際每天的能量消耗有可能更高或低，就是俗稱的易瘦/易肥體質。計算好後都需要參考身體實際反應去進一步調節。」至于攝取原形食物，對于整體健康亦非常有幫助，添加劑較少，亦自然可以避免一切快餐食品以及零食甜品。「但當然不同的原型食物卡路里亦不一樣，還是要按身體數據去控制份量。」

培養良好體態永遠不嫌晚

Ellie明白大家都想靠一張「簡單、懶人、極速」的減肥餐單，但其實每人都應該了解自己需要、習性去設計最適合自己的餐單，如你是「吃貨」，便要認命多運動，增加日常活動量；想瘦，就把每日身體該攝取的熱量減300卡；想增肌，就多吃點蛋白質，自己去控制自己的減肥時想吃甚麼，而Ellie沒有勇氣生酮或斷食，便堅持食原型食物維持體態。女生令自己變好永遠不怕遲，40+的Ellie便做到了。