瘦身不捱餓生酮飲食餐單!2星期零運動減7磅:副作用+飲食原理

瘦身不捱餓生酮飲食餐單!2星期零運動減7磅:副作用+飲食原理

生酮飲食瘦身法(Ketogenic Diet)主張高脂低碳的飲食餐單,連外食族也可以輕鬆實行,最重要的是這餐單不用捱餓節食,仍可以減掉脂肪、達至瘦身效果,所以近年成為大熱瘦身法。不少明星都曾試過生酮飲食瘦身法,例如56歲的黎芷珊就于2星期零運動量下成功減7磅。到底 生酮飲食 的原理甚麼?餐單又應該怎樣編排?生酮飲食又有何宜忌?以下為大家逐一拆解 !

生酮飲食瘦身法不捱餓

「生酮飲食瘦身法」是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量,亦透過身體產生「酮體」,模擬一種飢餓狀態,逼人體燃燒脂肪。

當人體產生「酮體」之後,人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖,成為我們的能量來源。這種以脂肪作能量來源的方法,也就可以達到減脂的效果!

「生酮飲食」至最近才較多人認識,不過早于 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇,亦是現今癲癇的治療方法之一。

現年56歲的主持人黎芷珊,曾公開自己靠「生酮飲食瘦身法」在2星期零運動量下成功減7磅。芷珊表示,自己是因私人健身教練介紹而接觸生酮飲食法,她贊同這種瘦身法毋須戒口及不用做運動,就能達到去水腫和全身變瘦的效果,最後僅花短短2星期就減去7磅,褲子尺碼更由38碼減至34碼。

黎芷珊認為,生酮飲食法比其他瘦身方法較自然,雖然減肥期間不能吃零食,但仍可攝取約70%的脂肪,即大部分肉類都可食用,不會帶來飢餓感的問題。食物搭配上,她會常吃煙肉、煎蛋、希臘乳酪等。而生果會選擇士多啤梨、莓類等果糖較低的生果,其他生果則會盡量少吃。

黎芷珊最長試過跟從「生酮飲食減肥法」半年至9個月,她表示沒有出現太多副作用,更大讚這減肥法有去水腫的功效,推薦一班想努力瘦身的女士們嘗試。

一般食物提供的身體能量會分為三大類,包括碳水化合物、蛋白質以及油脂。如果身體的葡萄糖及肝糖不足,身體會將脂肪轉為酮體,成為人體的熱量來源。因此,如果我們少吃一點碳水化合物的話,脂肪會更容易被消耗。

生酮飲食餐單

所有的生酮飲食菜單,都是圍繞著多脂肪、適量蛋白和少糖、甚至無糖的大前提下。由于大部分食物的脂肪都是由長鏈脂肪酸組成,所以生酮飲食菜單,大多建議用含有長鏈脂肪酸的椰子油作為脂肪來源之一。另外,又可以吃具脂肪的堅果、牛油、芝士等食物。


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