炸豬肉丸子又香又軟又彈滑,只需要掌握這幾個小技巧,做法絕對詳細,現在就告訴你。記得小時候要做炸豬肉丸子是一件非常大的工程,全家都要幫忙,分工操作,那個年代沒有天然氣,炸豬肉丸子要燒灶,通常都是晚上,一炸就到後半夜,剛剛出鍋的第一鍋丸子,通常都是讓人開心的,小孩子等了一晚上的也就是這幾口好吃的彈滑的豬肉丸子,現在想想還能感受到當時的溫馨的氛圍。
炸豬肉丸子很多人都愛吃,就是不知道做法,現在我就告訴你,在本文的最下端,我們會將這豬肉丸子做的好吃的幾點小方法集中匯總的寫出來,大家注意看哦。
豬肉肉餡在製作的時候肥瘦是採用三七搭配的,三份肥肉、七份瘦肉。
準備薑末和蔥段,薑末儘量多一些,切的細一些,蔥段也是,這樣肉餡會更香。
肉末調味,我們需要準備小半盤澱粉,澱粉能讓我們做的豬肉丸子更加的Q彈,不加澱粉的話炸出來的丸子口感會比較硬。
見下圖,我們還需要準備雞蛋蛋液和豆腐。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日