為什麼家畜都會習慣性地遠離屠夫，難道它們真的感覺得到屠夫身上的 煞氣嗎？

相信大家在生活中都遇到過這樣的情況，那就是平時在我們面前耀武揚威的惡犬，趾高氣揚的大鵝，在屠夫面前都仿若是換了性情一樣，焉頭巴腦的根本就不敢反抗。這究竟是怎麼回事呢？難道是屠夫身上真的有「煞氣」嗎？

聽到煞氣二字，想必大家都會覺得這就是個噱頭，可實際上這種東西是真實存在的，只不過從科學的角度來看，它有著一個更為專業的名字，那就是 信息素。

那麼什麼是信息素呢？很簡單，信息素指的就是生物為了傳達某種信息而分泌的特定激素，只不過這種激素并不是作用于生物的體內，而是分泌到他們體外的，必要的時候，這些信息素還會粘結在外部的生物上或者環境中。最典型的例子就是動物排出尿液確認領地、家貓用頭在人的身上進行摩擦來確定領土。

也正因為信息素的作用非常特殊，所以通常來說信息素都具有 同類分辨性強、 自然揮發性低等特點，一旦被分泌出來后，通常都可以保持很久。比如說螞蟻會在自己走過的路線上分泌信息素，從而保證自己無論走多遠都可以回到蟻丘，而很多動物腳上、頭上以及生殖器官附近都有氣味腺也是最好的例子。

信息素通常可以起到傳遞信息的作用，也正因如此，就算是同種動物，在不同情況下分泌的信息素也是不同的。而在各種信息素中，最有辨識度的，同時也是最容易引起同類恐懼的，莫過于「害死」類信息素，這類激素通常都是動物在死亡之前分泌出來的，尤其是屠夫這類屠宰類行業工作者的身上，更是長期且大量的沾染著這種激素。這就是那些平時兇悍驕橫的動物，在面對屠夫時也會畏手畏腳的真相。

通常來說，信息素更多的作用于同類，所以犬類尤其畏懼那些以屠狗為生的屠夫，雞類則是對那些殺雞的人身上的氣味更敏感。當然，這條規則普遍適用但是卻并不是絕對的，由于在動物間有很多信息素是可以共通的，尤其是動物在死亡前散發出來的信息素大抵相仿，所以動物或多或少都不愿意接近干屠夫這個職業的人。

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