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膽固醇指數要怎麼看?醫生:5大降膽固醇天然食物+2大類地雷
2023/07/13


劉博仁醫師也特別提到大蒜生吃的效果會比較好,因為煮熟之後,蒜素結構會受到破壞,降膽固醇的效果就會比較差。腸胃不適的人也建議不要嘗試吃大蒜。另外,如果本身有在吃膽固醇藥的人,建議不要再吃紅麴,這樣等于加乘劑量,反而會導致腎臟功能的損傷。

降膽固醇必避開2大類地雷食物 有兩大類食物是不建議大家過度攝取的,有可能導致膽固醇過高。 反式脂肪:餅乾、蛋糕、甜點 飽和脂肪:紅肉、動物內臟

膽固醇迷思:一星期不能超過2個雞蛋? 最近一個很大的研究發現雞蛋其實不見得會影響膽固醇,但是蛋烹飪的方法不一樣也會有所影響。

水煮蛋、茶葉蛋對膽固醇影響可能不見得高,但是如果是烘蛋、油炸的蛋,因為油就會導致膽固醇高。所以一天吃一顆兩顆雞蛋其實也沒多大影響,不過膽固醇高的朋友吃的量還有烹調的方式就要多注意一下。

不過劉博仁醫師也指出研究發現其實就算吃太多飽和脂肪的食物,膽固醇也不見得會過高。主要還是要看每個人的體質,代謝膽固醇速度或有不同,另外荷爾蒙也是關鍵因素之一。

他指出尤其是女性在停經之後,[雌☆激☆素]會下降非常快,那麼膽固醇也會飆得會特別快。而男生也有就更年期,睪固酮下降之後,膽固醇也會隨之上升。 所以飲食還是要依照每個人的體質、年紀調整,必要時要跟醫生商量,調整飲食。

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