怎麼吃才健康？看這 6 張圖就夠了

2023/02/27

怎麼樣才能既吃得飽又對身體好？

答 案是四個字：平衡膳食。詳細點說，每天要吃 12 種食物，每周要吃 25 種食物。

聽上去又是一句很有道理的「廢話」？沒事，看完你就明白「平衡膳食」到底是怎麼回事兒。

咱們這就上菜~

圖片來源：丁香醫生設計團隊

首先是填肚子的主食，它們的基本成分是淀粉。拿米飯來說，一天吃一兩碗就好（50～150 g 生稻米），不夠的話可以試試用土豆、紅薯代替。

為了平衡營養，煮飯的時候如果能撒上一兩把雜豆會更好。

根據中國營養學會發布的《中國居民膳食指南（2016）》，成人每天推薦攝入薯類 50～100 g，大約是兩個中等大小的土豆或一個紅薯。兒童與 65 歲以上成人可酌情減量。

所以，吃酸辣土豆絲前先仔細想想，這可就是一碗飯吶。

圖片來源：丁香醫生設計團隊

多吃蔬菜這句話，丁香醫生要替媽媽再說一遍。

不過，吃蔬菜也有講究。按生鮮蔬菜算，推薦每天吃 500 克，大概是 10 顆小油菜左右的量。

選擇不同顏色的蔬菜可以方便地實現食物多樣化，其中「深色蔬菜」

最好占到這一斤的一半以上。

「深色蔬菜」就是指深綠色、橘紅色和紫紅色蔬菜。上圖列出的「深綠色葉菜」是其中重要的一類，共包括：

深綠色蔬菜：菠菜、油菜等；

橘紅色蔬菜：胡蘿卜、番茄等；

紫紅色蔬菜：紫甘藍、紅莧菜等。

總之，每天一斤，營養放心。

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