文章
綜合推薦
奇聞趣事
熱點新聞
娛樂明星
生肖解析
情感百態
體育競技
萌寵樂園
星座课堂
心靈語錄
健身達人
動漫影音
科技遊戲
健康養生
育兒分享
美食菜譜
生活常識
佛緣佛語
日本
創業職場
影視新聞
旅行風光
植物
美妝時尚
生活小妙招
装修
酷車
历史故事
古裝資訊
韓劇
老照片
金庸故事
糯米粉的12種做法,點心小吃、主食湯羹都有,讓人吃了還想吃
2023/03/12

ADVERTISEMENT

之前,和大家分享了幾種消耗糯米的吃法,很多親們給我留言,希望看到一些糯米粉的做法。所以,今天就和大家分享12種。

相較糯米,糯米粉的可塑性其實更高,製作起來也更簡便。因其軟軟糯糯的特點,不僅可以用來做各種小吃、點心,還可以把它放到湯羹裡,起到增稠,提升口感的作用,比如奶香南瓜羹。另外,在蒸窩頭的時候,少放一些糯米粉,不僅口感好,還有助于麵團成團,蒸好後的窩頭顏色也更漂亮。

以下,就是糯米粉的12種花樣吃法,家裡有糯米粉存貨的親們,正好可以消耗一下,沒準兒等吃完了,還想再買一些哦。

第一道:南瓜糯米糍

一款軟軟糯糯的小點心做法,顏色鮮亮,外皮圓圓滾滾,軟糯可口,內餡清甜香滑,咬一口,淡淡的椰香在嘴裡融化,越嚼越美味。做法很簡單,將糯米粉與南瓜泥混合揉勻,然後包上豆沙餡,上火蒸熟後裹上椰蓉就可以了,特別省事。

ADVERTISEMENT

具體製作方法

第一步:準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。

第二步:將南瓜去皮去瓤後切成塊。

第三步:把南瓜放入蒸鍋中,蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。

第四步:將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,然後晾涼備用。

第五步:把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第六步:揉成光滑的麵團。

第七步:將麵團搓成長條,然後切成大小均勻的小劑子。

第八步:取一個小麵團,揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡,如圖。

第九步:把麵團收口,搓成球狀。

第十步:所有的都包好後,放入蒸盤中,如圖。

第十一步:將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中,上氣後蒸10分鐘左右,直至成熟。

第十二步:蒸好後,取出,趁熱裹上一層椰蓉就可以了。

第十三步:上桌開動吧。

多說幾句

ADVERTISEMENT

1、 椰蓉一般在大一些超市有賣的,親們如果找不到,可以考慮網購,價格不貴,幾塊錢一包。

2、 豆沙我用的現成的,親們也可以自己在家做一些,方法很簡單,把豆子加糖煮熟後瀝乾水分,輾碎就可以了。

3、 要根據糯米糍的大小,適當的延長或縮短蒸至時間哦,蒸熟就可以了。

4、 之前有親們反映,糯米麵團不容易成型,一揉就碎。這是因為麵團里水分較水,麵團比較乾造成的。遇到這種情況,再往麵團裡少加些水,然後揉勻揉光滑就可以繼續包餡了。

ADVERTISEMENT


徹底賣不動了?國內手機市場暴跌32.9%,華為也難救市?
2024/03/29
一夜蒸發8000億元!繼在中國、歐盟遇阻后,蘋果在美遭「背刺」?
2024/03/24

ADVERTISEMENT

450台光刻機,2153億元!ASML露出「真面目」,央媒:拋棄幻想
2024/03/22
解封!TVB視后李佳芯留短發新造型,參加新劇拍攝的準備工作,清新脫俗
2024/03/21
香港娛樂圈傳來噩耗!TVB知名老戲骨于上周因病離世,享年76歲
2024/03/19
李德仁預言成真,馬斯克「野心」終暴露:為得一花開,不惜百花殘
2024/03/19
繳不出600元水電費!資深女星被目擊「加油站上大夜班」 密友曝「她都在南投生活」
2024/03/18
三個消息傳來,蘋果捅了「馬蜂窩」?比爾蓋茨說對了:霸權的反噬
2024/03/18
一口氣又簽11個!華為、阿里達成鴻蒙合作,余承東:進入戰斗狀態
2024/03/16
比爾蓋茨預言成真,美打壓引發連鎖反應:打得一拳開,免得百拳來
2024/03/16