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🌟10元彰化一口粽!45年堅持不漲價 民眾瘋搶800顆
2023/06/19

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端午節快到了,就是要吃粽子啊!在彰化員林一家賣了45年的一口粽,餡料有花生、大塊的呷心肉、糯米,還特地用洋蔥酥先拌炒,香味四溢。這幾年物價飛漲,但老闆卻堅持不漲價,一顆就是只賣10元,這幾天排隊購買的人潮更多,有人一口氣就買800顆,食材人手都加倍還是不夠賣。

後頭蒸籠還在炊粽,6至7個阿嬤忙到手都沒停過,她們可是高手級的功夫,平均20秒包好一個,但客人沒間斷一個個接著來,就在現場排隊等候,大家就是衝著這一顆,只賣10元的佛心一口粽。

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記者vs.顧客:「平常的時候好買啊,那現在呢,現在就要等啊,你看那麼多人在排隊。」

顧客:「從桃園蘆竹(來的),我也是臉書看的啊,因為便宜呀。」

顧客:「餡料跟米飯都蠻好吃的,所以常常每個禮拜都來買啊。」

顧客:「她的量很多很難訂,你沒有事先訂的話都訂不到。」

端午節前夕買粽子的人更多,彰化員林這家一口粽改電話預定,沒賣零售,有人一口氣就訂了8百顆,平均一天最多能賣出3千顆,即便食材跟人手都增加,也還是跟不上民眾搶購的速度。

10元一口粽老闆施碧蓮:「漲價漲很高就對呀,豬肉都1百多元了,一塊1、2百元呀,本來比較便宜差不多70、80元啦。」

雖然號稱一口粽,但餡料可不馬虎,得選用俗稱老鼠牙的糯米、雪蓮子、大塊的呷心肉、蝦米,再加入自己炒的洋蔥酥,精緻小巧滿足饕客的味蕾。

以今年來說,粽葉從3700漲到5500元,漲幅最大,這些年原物料不知漲了幾波,但卻堅持45年不漲價,一顆就是只賣10元。

10元一口粽老闆施碧蓮:「小小的這樣一顆小朋友吃剛好啦,一直堅持說小朋友吃剛好,不知道有沒有賺啦哈哈哈。」

當初為了讓學生、上班族吃的方便,設計1片粽葉的粽子,包起來只有一般粽子的一半,沒想到大受歡迎,雖然10元粽幾乎沒利潤,但她一做就是45年,因為這一口粽吃的是在地人情味,看大家吃得高興,她也就跟著開心了。

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