第六步：準備一個盤子，盤子底部刷上一層食用油防粘，把攪拌好的蘿蔔糊倒入盤子裡，用手把它壓實壓平整。

第七步：壓好放入蒸鍋裡，蓋上蓋子水開中火蒸30分鐘。

第八步：把蒸熟的蘿蔔糕取出放案板上徹底地放涼，別立即切，否則切出來不完整。

第十步：放涼後把它脫模，再用刀把它切小塊，我把它切成小方塊方便食用，切好就可以直接食用了，想要更好的口感可以放鍋裡煎或者炸一下。

第十一步：起鍋燒油，油溫5成熱放入蘿蔔糕炸，中小火慢慢炸，把它炸至外表金黃即可撈起瀝幹油放盤子裡享受美食了。

福建特色蘿蔔糕做好了，鹹香味美，營養豐富，經過炸一下外焦裡軟非常的好吃，喜歡的朋友可以試試哈！

小提示

蘿蔔絲要先焯一下水去除它的苦澀味；做蘿蔔糕水別放太多了，否則蒸出來不成型；蒸熟後的蘿蔔糕就可以直接食用了，想要口感更好再炸一下，炸一下的蘿蔔糕別吃太多容易上火。