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脂肪肝癥狀不明顯?4大癥狀要小心!營養師教6招改善脂肪肝

脂肪肝癥狀不明顯?4大癥狀要小心!營養師教6招改善脂肪肝

脂肪肝癥狀其實難以察覺,這次就來為大家拆解要注意的事項。大家都知道肝臟是一個非常重要的器官,脂肪肝是近年來越來越多人關注的問題。以前常覺得脂肪肝是肥胖人才會有的狀況,但其實瘦的人也會出現脂肪肝的困擾。以下營養師Angela會為大家拆解脂肪肝的癥狀、危害、以及如何能透過飲食和生活習慣改善脂肪肝。


脂肪肝癥狀不明顯?4大癥狀要小心!營養師教6招改善脂肪肝 脂肪肝是什麼? 脂肪肝(Fatty Liver)指的是脂肪在肝臟過度的堆積,雖然人的肝臟本來就會囤積些許脂肪,不過如果脂肪的重量占了肝臟的 5%~10%,就會形成脂肪肝。

脂肪肝的癥狀通常不會造成永久性的傷害,靠著健康飲食、良好作息與生活習慣,是可以改善脂肪肝的。然而如果堆積過多脂肪,就會阻礙肝臟的解毒功能。而肝臟持續受損的話,可能導致肝硬化 。所以千萬不能忽視脂肪肝啊!

改善脂肪肝癥狀 1.減重 減重是改善脂肪肝最有效的方法,盡量維持健康的體態,不要過胖,尤其是肚子的部分。研究顯示肥胖的人,大概減少體重5%左右,就能使肝臟發炎的狀況獲得明顯改善。

脂肪肝癥狀 Angela營養師指出肝臟是沒有任何神經的器官,所以不會有明顯的特定癥狀。往往是通過身體檢查才會發現脂肪肝的問題,部分患者會有肝臟腫大,而中度或重度的脂肪肝就可能出現這些癥狀: 食慾不振 疲憊 腹脹腹痛 肝臟附近出現異常疼痛

改善脂肪肝癥狀 2.多運動 運動也是消除脂肪肝的良藥,它可以減少內臟脂肪的囤積。而且運動之後的肌肉可以到血液裡面去抓取糖分,減少囤積脂肪肝,減少肝臟的負擔。如果是長期久坐的人,或常常追劇、滑手機,都會建議偶爾要起來動一動。

改善脂肪肝癥狀 3.少喝酒、少油炸 最好能不喝酒就不喝酒,因為酒精是在肝臟做代謝的。如果喝太多的話,多餘的能量就會轉成脂肪,並在肝臟裡囤積起來。所以盡量少喝酒,也要少吃油炸或高油脂的食物。

改善脂肪肝癥狀 4.減少攝取精緻糖 過多的精緻糖或澱粉一樣是會轉成脂肪,在肝臟中累積,這樣會增加肝臟的負擔,最後變成脂肪肝的。

像是餅乾、零食、蛋糕、飲料等等的精緻糖、果糖會直接造成脂肪肝。平常可以多吃一些原型的澱粉,如全穀類、糙米、燕麥、蕃薯、紅豆、綠豆等這些都是很好的澱粉來源。因為這些澱粉裡面含有纖維跟維他命B群,可以幫助肝臟代謝,排除一些不好的物質,這些的澱粉只要適量吃的話其實是很健康的。

改善脂肪肝癥狀 5.多蔬少果 蔬菜水果富含植化素、膳食纖維或微量元素,可以幫助肝臟代謝。像是植化素可以排除自由基,幫助肝臟排除不好的物質,抗發炎;膳食纖維則可以減少油脂在肝臟囤積;微量元素可以幫助肝臟代謝與修復。

不過因為水果裡面含有糖分,所以不論是想減肥的人,還是脂肪肝的人,都不建議吃太多水果。營養師建議一天水果的份量不要超過兩份,而一份大概是女生的一個拳頭大小。如一個小奇異果、一個小蘋果、一顆橙子叫做一份。另外,營養師也建議盡量以新鮮水果為主,不要用果乾或果汁來取代。

改善脂肪肝癥狀 6.補充護肝食物 優質蛋白食物:豆漿、豆腐、豆乾 蛤蜊:幫助解讀代謝、提升免疫 薑黃:抗氧化、抗發炎

豆製品是很好的蛋白質來源,而且它們是屬于中低脂肪的蛋白質,能減少肝臟負擔。加上蛋白質可以去合成脂蛋白,幫助肝臟排出脂肪。蛤蜊除了是很好的蛋白質來源外,還富含礦物質鋅,有助肝臟解毒代謝跟免疫,甚至可以去幫助肝臟的細胞修復。薑黃本身比較不好吸收,營養師建議加點油,或炒菜的時候加一點薑黃,甚至在料理的時候加一點黑胡椒,都可以幫助身體吸收薑黃。


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