ABC果汁減肥邊隻好？營養師拆解ABC果汁3大功效與副作用
ABC果汁在全球大熱！每天飲蘋果、紅菜頭、紅蘿蔔榨成的果汁就可瘦身？韓國綜藝節目《健康的開始，身體的對話》早前介紹了在韓國爆紅的ABC果汁瘦身法，更有不少女藝人進行實測，3星期便減腰圍11cm！Sunday Kiss 今次訪問了澳洲註冊營養師 Ariel Chan 一系列有關ABC果汁的功效與禁忌，為大家拆解ABC果汁的各種迷思。
ABC果汁是什麼？ ABC果汁分別由一個蘋果(Apple)、三分之一個紅菜頭(Beetroot)、以及一條紅蘿蔔(Carrot)，加入250毫升清水打成的代餐果汁。每杯熱量約為130卡，及含5克纖維，等于成人每日膳食纖維建議攝取量的20%。
真人實測ABC果汁 韓國綜藝節目《健康的開始，身體的對話》早前邀請嘉賓洪信愛做實測，用三星期時間測試「 ABC果汁 」的修身效果。洪信愛本來有運動習慣，每星期會慢跑2至3次及每日步行1萬步。在日常生活中，亦習慣少食多餐，測試期間以330毫升的ABC果汁替代早餐。結果在三星期後，洪信愛的腰圍竟成功減去11cm！
ABC果汁3大功效 1. 減肥
ABC果汁的材料纖維和水份含量高，進食後飽腹感強。研究中，發現餐前進食水果，能幫減低其後進食量達200卡路里 。市面上很多現成的ABC果汁反而因為「隔渣」，令粗纖維流失，減低飽足感以及排毒通便的效力。
2. 美顏護肌
蘋果、甜菜頭及紅蘿蔔都蘊含大量抗氧化物，例如兒茶素（Catechin）、甜菜素（Betalains）及胡蘿蔔素（Carotenoids），可以幫助抗衰老及抗炎。以甜菜素為例，清除體內毒素自由基的能力更是維他命C的三倍。
3. 減壓抗抑鬱
紅菜頭富含B維他命B6、9、12，以及鎂和錳等，有助改善大腦調節情緒和對抗抑鬱的微量營養素。這些營養素並不能儲存在身體內，需要每天從膳食中攝取。因此每天一杯ABC果汁，有助補充足夠的抗壓營養素。
