免打髮網紅烤糯米蛋糕~無敵糯唧唧

最近掀起了一股糯唧唧風~網紅粑粑糕，烤糯米蛋糕~外皮酥脆，內里軟糯，糯唧唧的直擊人心真的超級愛了！！！

嘗試了兩種製作方法，一種是需要打發的，一種是利用泡打粉，個人更加偏愛泡打粉配方的，糯唧唧的口感更強一些，還適合家裡沒有打蛋器的姐們們.攪一攪拌一拌，超級簡單一次就成功0失敗

食材準備：雞蛋2個，糯米粉150g，牛奶100g，玉米油30g，泡打粉3g，砂糖30g

1、依次在碗中加入雞蛋砂糖牛奶玉米油攪拌均勻

2、再加入泡打粉和糯米粉攪拌均勻至無顆粒狀，過篩兩遍，口感更加細膩順滑

3、烤箱預熱，將攪拌好的麵糊糊倒進紙杯中九分滿，送進烤箱中層 175度烤35分鐘（每個烤箱的溫度不太一樣，可根據上色程度來調節）

糯米蛋糕在烤箱裡烘烤的過程，簡直不要太療愈了，從麵糊糊膨脹到炸裂的過程真的太喜歡了，出爐後多少糯米蛋糕會有一點點回縮，但不會影響口感

外皮脆脆的，裡面軟糯香甜，個人覺得放涼後的糯米蛋糕會更好吃更軟糯，像是年糕的口感，我一次可以吃三個~超好吃

嗐！一個好吃嘴的日常分享

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免打髮網紅烤糯米蛋糕~無敵糯唧唧

最近掀起了一股糯唧唧風~網紅粑粑糕，烤糯米蛋糕~外皮酥脆，內里軟糯，糯唧唧的直擊人心真的超級愛了！！！

嘗試了兩種製作方法，一種是需要打發的，一種是利用泡打粉，個人更加偏愛泡打粉配方的，糯唧唧的口感更強一些，還適合家裡沒有打蛋器的姐們們.攪一攪拌一拌，超級簡單一次就成功0失敗

食材準備：雞蛋2個，糯米粉150g，牛奶100g，玉米油30g，泡打粉3g，砂糖30g

1、依次在碗中加入雞蛋砂糖牛奶玉米油攪拌均勻

2、再加入泡打粉和糯米粉攪拌均勻至無顆粒狀，過篩兩遍，口感更加細膩順滑

3、烤箱預熱，將攪拌好的麵糊糊倒進紙杯中九分滿，送進烤箱中層 175度烤35分鐘（每個烤箱的溫度不太一樣，可根據上色程度來調節）

糯米蛋糕在烤箱裡烘烤的過程，簡直不要太療愈了，從麵糊糊膨脹到炸裂的過程真的太喜歡了，出爐後多少糯米蛋糕會有一點點回縮，但不會影響口感

外皮脆脆的，裡面軟糯香甜，個人覺得放涼後的糯米蛋糕會更好吃更軟糯，像是年糕的口感，我一次可以吃三個~超好吃

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