免打發❗️網紅烤糯米蛋糕🔥無敵糯唧唧

免打髮網紅烤糯米蛋糕~無敵糯唧唧

最近掀起了一股糯唧唧風~網紅粑粑糕,烤糯米蛋糕~外皮酥脆,內里軟糯,糯唧唧的直擊人心真的超級愛了!!!

嘗試了兩種製作方法,一種是需要打發的,一種是利用泡打粉,個人更加偏愛泡打粉配方的,糯唧唧的口感更強一些,還適合家裡沒有打蛋器的姐們們.攪一攪拌一拌,超級簡單一次就成功0失敗

食材準備:雞蛋2個,糯米粉150g,牛奶100g,玉米油30g,泡打粉3g,砂糖30g

1、依次在碗中加入雞蛋砂糖牛奶玉米油攪拌均勻

2、再加入泡打粉和糯米粉攪拌均勻至無顆粒狀,過篩兩遍,口感更加細膩順滑

3、烤箱預熱,將攪拌好的麵糊糊倒進紙杯中九分滿,送進烤箱中層 175度烤35分鐘(每個烤箱的溫度不太一樣,可根據上色程度來調節)

糯米蛋糕在烤箱裡烘烤的過程,簡直不要太療愈了,從麵糊糊膨脹到炸裂的過程真的太喜歡了,出爐後多少糯米蛋糕會有一點點回縮,但不會影響口感

外皮脆脆的,裡面軟糯香甜,個人覺得放涼後的糯米蛋糕會更好吃更軟糯,像是年糕的口感,我一次可以吃三個~超好吃

嗐!一個好吃嘴的日常分享

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最近掀起了一股糯唧唧風~網紅粑粑糕,烤糯米蛋糕~外皮酥脆,內里軟糯,糯唧唧的直擊人心真的超級愛了!!!

嘗試了兩種製作方法,一種是需要打發的,一種是利用泡打粉,個人更加偏愛泡打粉配方的,糯唧唧的口感更強一些,還適合家裡沒有打蛋器的姐們們.攪一攪拌一拌,超級簡單一次就成功0失敗

食材準備:雞蛋2個,糯米粉150g,牛奶100g,玉米油30g,泡打粉3g,砂糖30g

1、依次在碗中加入雞蛋砂糖牛奶玉米油攪拌均勻

2、再加入泡打粉和糯米粉攪拌均勻至無顆粒狀,過篩兩遍,口感更加細膩順滑

3、烤箱預熱,將攪拌好的麵糊糊倒進紙杯中九分滿,送進烤箱中層 175度烤35分鐘(每個烤箱的溫度不太一樣,可根據上色程度來調節)

糯米蛋糕在烤箱裡烘烤的過程,簡直不要太療愈了,從麵糊糊膨脹到炸裂的過程真的太喜歡了,出爐後多少糯米蛋糕會有一點點回縮,但不會影響口感

外皮脆脆的,裡面軟糯香甜,個人覺得放涼後的糯米蛋糕會更好吃更軟糯,像是年糕的口感,我一次可以吃三個~超好吃

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