減肥,已經很不容易了,若每天只吃一些水煮蔬菜,毫無幸福感,那就更難堅持下去。其實,只要選對食材,選對做法,每天吃的家常菜一樣不會長胖,還特別特別的美味。
和大家分享8道好吃不胖的家常菜做法,熱不高,每天換著做,想長肉都難。
第一道:黃瓜炒蝦仁
黃瓜與蝦仁,都是減肥期間可以吃的的食材。蝦仁,每100克的熱量大約為48大卡,且蛋白質含量很高,是非常有營養的食材。黃瓜是典型的低熱量、高纖維蔬菜。二者結合,在保證口味的情況下,又不用擔心長胖。
具體製作方法
第一步:準備食材。蝦適量、黃瓜2根、蔥蒜適量。
第二步:把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉,如圖,一個蝦仁就剝好了。
第三步:在蝦背上橫切一刀,如圖,但不要切斷。
第四步:將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中,依次放入1勺料酒、少半隻蛋清、一勺澱粉,然後抓勻醃製幾分鐘備用。ADVERTISEMENT
第五步:把黃瓜去皮,切成滾刀塊。
第六步:蔥蒜切末。
第七步:鍋中倒入適量的水燒開,把醃好的蝦仁放入鍋中,煮至蝦仁變色就可以撈出了。
第八步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蔥蒜放入鍋中,煸炒出香味。
第九步:把黃瓜放入鍋中翻炒1分鐘左右。
第十步:把蝦仁放入鍋中翻炒均勻,然後放入1勺鹽、少許雞精調味。
第十一步:待黃瓜成熟即可關火,然後再淋一點香油即可。
第十二步:裝盤上桌吧。
多說幾句
這道菜的食材,都屬于易熟一類的。所以,不用炒太長時間,否則會影響口感哦。
第二道:荷塘小炒
荷塘小炒,可以說是素菜中的精品。由多種蔬菜搭配而成,營養全面均衡、色彩繽紛講究、口感脆嫩清爽、製作更是簡單、調味只需要一勺鹽即可,是非常出眾的一道家常小炒。ADVERTISEMENT
具體製作方法
第一步:準備食材。蓮藕2小節、胡蘿蔔半根、泡發的木耳100克、荷蘭豆100克、蒜適量。
第二步:蓮藕去皮切成薄片、胡蘿蔔切片、木耳撕成小朵、荷蘭豆去掉兩頭的老筋,蒜切片備用。我把胡蘿蔔用模具壓成花朵形狀,這樣炒出來更好看。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日