燕麥片富含纖維，能減慢消化過程，於是碳水化合物細水長流地滲入血流，身體就能源源不斷地得到能量，吃糖和蛋糕也可以攝取到碳水化合物，並且從所含的單糖中迅速得到大量能源，但吃過之後必定疲倦得更快。而吃一碗燕麥片粥就完全不同，它能使人的血糖保持在高水準。因此，人就可以獲得更多的能量，長時間後才會覺得餓。

5檸檬

每天吃一個檸檬就可以獲取人體每天必需的維生素C的需求量的一半，所以由此可見，檸檬中含有的維生素C已經多達什麼程度。另外，檸檬中的檸檬樹，對人體的新陳代謝也具有明顯的促進作用，從而起到緩解疲勞感的作用。但是由於檸檬中的酸度實在太高，所以需要稀釋後再飲用。不建議腸道不好的人飲用。

6香瓜

又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等。香瓜所含的轉化酶可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質供腎臟吸收。另外，香瓜內含葫蘆素B能明顯增加肝臟內糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。

7香蔥

香蔥含有揮髮油、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素A、脂肪酸和黏液質。老人、易疲勞者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用後可改善疲勞狀態，恢復精力。

8蜂蜜

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜能較好地消除腦疲勞。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

9毛豆

毛豆中含有豐富的鉀，冬季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃和補充體力。經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。

10蘑菇

營養學家稱，吃200克蘑菇對身體產生的影響等於曬兩日太陽。因為蘑菇經太陽照射後，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。因此經常食用蘑菇湯，同樣能起到消除疲倦的作用。

緩解疲勞的飲食原則

1注意飲食平衡