🌟湯鍋漂浮「9顆發白蓮霧」！他一看嚇傻內行揭隱藏美食：夏天吃很清爽

2023/04/27

一名網友近日分享一張照片，只見一鍋湯裡面有9顆蓮霧漂在上面，仔細一看蓮霧裡還有塞肉，讓不少網友不禁調侃，是不是因為苦瓜用完才用蓮霧代替，貼文曝光後，引發網友熱議。

原PO在「爆廢公社」分享一張照片，只見一鍋湯裡漂浮著9顆煮到些微白透的蓮霧，湊近一看蓮霧中間還有塞著一坨肉，像是蓮霧款的「苦瓜封肉」，原PO一看驚呼「這什麼湯？」

貼文發布不到1小時，就吸引超過1000人按讚，不少網友紛紛留言，「不管什麼湯，這鍋一定超甜」

、「黑暗料理」、「就是霧傻傻湯」、「人家是苦瓜封，這個是透心涼，超級退火的，蓮霧封湯」、「當找不到苦瓜，而冰箱又只剩蓮霧時，就創造出了這道料理」；其中有網友試過這道料理，「這好吃，蓮霧肉盅湯，夏天吃很清爽」、「我有吃過一次，但實際名稱不知道，想說做法跟苦瓜封差不多就叫蓮霧封」。

根據農糧署介紹指出，蓮霧除了可以直接吃，還可以拿來入菜、做醬瓜，配飯配粥都非常適合。農糧署表示，蓮霧一年四季都品嚐得到，農友透過產期調節技術調整產季，11-5月為南部蓮霧盛產期，北部為5-7月、中部則在7-11月接力生產，全年均有蓮霧上市。蓮霧除了直接鮮食，也可以拿來打果汁、做果醬、烘烤成果乾或醃製成蜜餞，在主產地屏東更拿來當作食材用來拌沙拉、炒青菜和煮鮮魚湯，也有農友將賣相不佳的蓮霧製作成口感和風味特別的「蓮霧醬瓜」，配飯配粥都適合。