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🌟湯鍋漂浮「9顆發白蓮霧」!他一看嚇傻 內行揭隱藏美食:夏天吃很清爽

風信子 2023/04/27

一名網友近日分享一張照片,只見一鍋湯裡面有9顆蓮霧漂在上面,仔細一看蓮霧裡還有塞肉,讓不少網友不禁調侃,是不是因為苦瓜用完才用蓮霧代替,貼文曝光後,引發網友熱議。

原PO在「爆廢公社」分享一張照片,只見一鍋湯裡漂浮著9顆煮到些微白透的蓮霧,湊近一看蓮霧中間還有塞著一坨肉,像是蓮霧款的「苦瓜封肉」,原PO一看驚呼「這什麼湯?」

貼文發布不到1小時,就吸引超過1000人按讚,不少網友紛紛留言,「不管什麼湯,這鍋一定超甜」、「黑暗料理」、「就是霧傻傻湯」、「人家是苦瓜封,這個是透心涼,超級退火的,蓮霧封湯」、「當找不到苦瓜,而冰箱又只剩蓮霧時,就創造出了這道料理」;其中有網友試過這道料理,「這好吃,蓮霧肉盅湯,夏天吃很清爽」、「我有吃過一次,但實際名稱不知道,想說做法跟苦瓜封差不多就叫蓮霧封」。

根據農糧署介紹指出,蓮霧除了可以直接吃,還可以拿來入菜、做醬瓜,配飯配粥都非常適合。農糧署表示,蓮霧一年四季都品嚐得到,農友透過產期調節技術調整產季,11-5月為南部蓮霧盛產期,北部為5-7月、中部則在7-11月接力生產,全年均有蓮霧上市。蓮霧除了直接鮮食,也可以拿來打果汁、做果醬、烘烤成果乾或醃製成蜜餞,在主產地屏東更拿來當作食材用來拌沙拉、炒青菜和煮鮮魚湯,也有農友將賣相不佳的蓮霧製作成口感和風味特別的「蓮霧醬瓜」,配飯配粥都適合。


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